Kaasumuotissa olevat keksit ovat nopea ja maukas herkku, joka on tuttu monille lapsuudesta lähtien. Sen valmistamiseen ei tarvita kalliita tuotteita ja paljon aikaa.
Se on välttämätöntä
- - 5 isoa kananmunaa;
- - 1 lasillinen rakeistettua sokeria;
- - 210 grammaa voita;
- - 1,5 lasillista jauhoja;
- - 1/3 rkl ruokasoodaa;
- - 1/3 rkl etikkaa;
- - 1/2 tl leivinjauhetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita taikinan valmistus. Jotta kypsennät evästeitä kaasulla, ota 210 grammaa voita tai margariinia, laita se metallikulhoon ja sulata sitten matalalla lämmöllä tai vesihauteessa. Anna sulan voin jäähtyä kolme minuuttia.
Vaihe 2
Kun voi on jäähtynyt hieman, lisää siihen kidesokeria ja hiero ainesosat hyvin yhteen. Ota 5 isoa kananmunaa ja hajota ne öljyseokseksi. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3
Ota ruokasooda ja sammuta se pöytäetikalla, lisää voin, rakeisen sokerin ja munien seokseen. Voita kaikki ainekset sekoittimella tai sekoita perusteellisesti vispilällä. Varmista, että rakeinen sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 4
Kaada seulotut vehnäjauhot seokseen ja lisää leivinjauhe. Sinun ei tarvitse käyttää leivinjauhetta, mutta se tekee kotitekoisista evästeistäsi pehmeämpiä ja pehmeämpiä. Sekoita taikina huolellisesti tai voita sekoittimessa tai monitoimikoneessa. Pohjan tulisi olla melko paksu.
Vaihe 5
Voit leipoa evästeitä kaasulla tarvitsemalla erityisen pitkäkahvaisen leivinastian. Ennen kuin kaadat taikinan muottiin, harjaa se voilla tai kasviöljyllä ja kuumenna hyvin.
Vaihe 6
Kun astiat ovat valmiita, avaa niiden ovet ja laita ensimmäinen osa taikinasta yhteen niistä. Kun suljet läpät, taikinan ei pitäisi tulla ulos reunoista, joten säädä määrää. Kaasukeksit tulisi paistaa 5-7 minuuttia kummallakin puolella.
Vaihe 7
Kun evästeet ovat riittävän ruskistuneet molemmilta puolilta, ravista ne leikkuulaudalle ja laita ne jäähdytyksen jälkeen pinoon. Kotitekoiset kaasukeksit ovat valmiita!
