Syksy on sienien aika. On aika valmistaa herkullisia sieniruokia. Juustolla paistettuja sieniä voidaan käyttää paitsi kylmänä tai kuumana välipalana myös lisukkeena voileipien ja monenlaisten salaattien valmistamiseen.
Se on välttämätöntä
- samppanjat - 500 gr
- voi - 40 gr
- smetanaa -100 gr
- juusto -100 gr
- Valkosipulin kynsi
- majoneesi -50g
- suolaa veitsen kärjessä
Ohjeet
Vaihe 1
Valitsemme noin samankokoiset sienet. Poistamme jalat, puhdistamme korkit ja huuhdotaan hyvin. Kuivaa pyyhkeellä.
Vaihe 2
Aseta emalikulhoon, lisää majoneesia, suolaa, sekoita huolellisesti. Anna seistä 15 minuuttia.
Vaihe 3
Voitele leivinpelti voilla, mieluiten voilla. Aseta samppanjan korkit tiukasti siihen.
Vaihe 4
Leikkaa kaikki kovat juustot kuutioiksi (1x 1cm). Aseta juustokuutio kunkin korkin sisään.
Vaihe 5
Hienonna sienijalat hienoksi ja paista voissa. Lisää smetana ja valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.
Vaihe 6
Levitämme täytteen juustoon jokaisessa sienikorkissa. Laita uuniin 25-30 minuutiksi. Paista 180 asteessa kullanruskeaksi.
