Hunaja on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan ja myönteisistä vaikutuksistaan ihmiskehoon. Sitä syödään usein, mutta sattuu, että se on sokeripäällysteinen. On täysin mahdollista korjata tämä ja palauttaa hunaja alkuperäiseen tilaan yksin.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata hunaja vesihauteessa. Glukoosin ja sakkaroosin kiteytyminen johtaa siihen, että aluksi nestemäisestä hunajasta tulee kiinteää, erillisillä kiteillä. Se on mahdollista palauttaa entiseen rakenteeseensa lisäämällä lämpötilaa. Tarvitset lasipurkin ja kaksi kattilaa (yksi pienempi kuin toinen). Siirrä sokeroitu hunaja purkkiin, lisää vettä suurempaan kattilaan ja kuumenna korkealla.
Vaihe 2
Odota, että vesi kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle. Aseta pieni isoon kattilaan niin, että se napsahtaa kahvoihin. Vedenpinnan ei tulisi saavuttaa pienen kattilan pohjaa. Tämä menetelmä on hyvä, koska hunajaa lämmitetään vähitellen ja lempeässä tilassa ilman ylikuumenemista.
Vaihe 3
Aseta kiteytetyn hunajan purkki pieneen kattilaan. Seuraavaksi joudut odottamaan viisitoista kolmekymmentä minuuttia (riippuen hunajan määrästä). Se alkaa vähitellen liueta ja hankkia alkuperäisen nesteen rakenteensa. On tärkeää pitää potti matalalla lämmöllä, koska ylikuumeneminen voi tuhota joitain entsyymejä, mikä tekee hunajasta vähemmän hyödyllisen. Säilytä sulatettua hunajaa suljetussa purkissa lämpimässä, viileässä paikassa. Tämä säilyttää sen ominaisuudet ja rakenteen.
Vaihe 4
Aseta hunaja lämpimään huoneeseen. Huomaa, että tällä menetelmällä voi kestää kauemmin hunajan sulaminen. Kylpy tai sauna on täydellinen. Jätä hunajaa sisältävä astia kaksikymmentä - kaksikymmentäviisi minuuttia. Laita se sitten viileään paikkaan. Jos hunajaa ei tarvitse poistaa nopeasti, voit jättää sen lieden tai pariston lähelle - saat tuloksen muutamassa päivässä ja mahdollisesti viikossa.
