Kuinka hyvä on syödä sokeroituja persikkahedelmiä talvella ja kuvitella kuumaa kesää. Ja jos se on myös kotitekoisia sokeroituja hedelmiä!
Se on välttämätöntä
- 2 kg persikoita
- 1,5 kg sokeria
- 750 ml vettä
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori persikat ja kuopat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Valmistamme siirapin sokerista ja vedestä, laitetaan tuleen ja kiehuvaan. Laita persikat siirappiin. Keitä niitä noin minuutin ajan, poista sitten lämmöltä ja jätä huomiseen asti.
Vaihe 2
Poista seuraavana päivänä persikat siirapista, voit käyttää siivilää ja laita siirappi tulelle, kunnes se kiehuu. Kun se kiehuu, laita persikat siihen ja keitä niitä uudelleen noin minuutin ajan. Poista sitten lämmöltä, poista persikat siirapista ja laita ne leivinpaperille peittämällä kukin siivu sokeriin.
Vaihe 3
Kuivaa sokeroituja hedelmiä noin viikon ajan lämpimässä, hyvin ilmastoidussa paikassa. On suositeltavaa peittää ne lautasliinoilla, jotta niihin ei pääse pölyä.
