Terve fetajuusto sisältää suuren määrän proteiinia ja suolaa. 100 grammaa tätä tuotetta päivässä tarjoaa kehon päivittäisen kalsiumtarpeen. Juustoa tulisi syödä kohtuullisesti ja varastoida huolellisesti.
Se on välttämätöntä
- - suolaliuos;
- - lasipurkki tai muoviastia;
- - suola;
- - sokeri;
- - Kangas;
- - folio.
Ohjeet
Vaihe 1
Mitä parempi fetajuusto, sitä paremmin sitä varastoidaan. On tärkeää, että se ei vapauta paljon kosteutta. Pakkauksen ei pitäisi olla turvonnut, tahmeat murut eivät ole siinä hyväksyttäviä. Jos juusto alkoi murentua tai kuivua reunoiltaan, se tarkoittaa, että juusto on valmistettu kauan sitten, eli tuotteen säilyvyys päättyy, ja se on jo onnistunut menettämään osan ravinteista.
Vaihe 2
Parempi ostaa fetajuustoa pussiin, jossa on suolaliuosta, jossa se oli "kypsynyt". Tämä on ylimääräinen tapa suojata ennenaikaiselta pilaantumiselta. Tässä tapauksessa juusto, jossa on suolaliuosta tiiviisti suljetussa lasipurkissa, voi olla syötävä muutaman viikon ajan. Jos fetajuustoa ei ole mahdollista ostaa "alkuperäisestä" heranesteestä, valmistele hieman suolattua vettä juuston varastoimiseksi tai ripottele siihen suolaa.
Vaihe 3
Voit laittaa fetajuustoa tyhjiömuoviastiaan. Mikä tahansa syvä astia toimii niin kauan kuin juusto kääritään märään liinaan tai alumiinifolioon. Voit myös laittaa sokerikuution juuston viereen.
Vaihe 4
Ennen kuin viipaloit fetajuustoa, upota veitsi kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi. Näin fetajuusto ei murene ja säilyy paremmin.
Vaihe 5
Ennen syömistä hyvin suolattu fetajuusto tulisi kaataa kiehuvalla vedellä tai pitää sitä aiemmin kiehuvassa vedessä tai maidossa useita tunteja.
