Pakastettujen vihannesten joukossa pakastettua kukkakaalia on aina myynnissä. Ihmiset ostavat sitä mielellään, vaikka ei ole vaikea tehdä tällaisia varastoja itse, kun tätä kaalia myydään runsaasti markkinoilla kauden aikana.
Se on välttämätöntä
- Kukkakaali, ruusukaali tai kyssäkaali;
- Pakastimen pakastaminen (-18 ° C);
- Pakastimien säilytysastiat tai pussit.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta kukkakaali leikkuupöydälle ja poista tummanvihreät lehdet.
Jaa kaalin pää varovasti yksittäisiin kukintoihin (kukkoihin). Poista ylimääräinen karkea varsi jättäen vain 1,5-2 cm kukinnosta.
Vaihe 2
Kaada vettä kattilaan ja kiehauta. Laita kukkakaali pieninä annoksina kiehuvaan veteen ja vaalenna siinä korkeintaan 3 minuuttia.
Vaihe 3
Levitä kaali kutakin annosta raolla olevalla lusikalla siivilään veden tyhjentämiseksi. Sen jälkeen on suositeltavaa levittää se puhtaalle keittiöpyyhkeelle kuivumaan.
Vaihe 4
Lajittele vesikuivatut kaali-kukinnot annoksiin yhtä ruoanlaittoa varten ja laita pussit tai astiat pakastimeen varastointia varten
Järjestä tällä tavalla valmistettu kaali pakastimen sisälle kasaamatta niitä niin, että jäätyminen tapahtuu mahdollisimman nopeasti.
Voit tallentaa kaalia tällä tavalla koko talven.
