Oliiviöljy on kasvistuote, joka sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tämän ominaisuuden ansiosta oliiviöljyn käyttö elintarvikkeissa auttaa vähentämään kolesterolin määrää kehossa ja ylläpitämään sen oikeaa tasapainoa veressä. Lisäksi tämä tuote sisältää runsaasti vitamiineja ja imeytyy sata prosenttia, jos se on korkealaatuista. Tarkista oliiviöljy noudattamalla ohjeita.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat ostaa laadukkaan tuotteen, tutustu oliiviöljyluokitukseen. Paras luonnollinen. Sen lisäksi on myös puhdistettua (puhdistettua) ja kakkua, joka on laadultaan heikoin. Jos etiketissä ilmoitetaan, että tämä tuote on sekoitus erilaisia öljyjä, se ei ole puhdasta oliiviöljyä.
Vaihe 2
Kun ostat oliiviöljyä, lue pullon etiketti huolellisesti. Siinä on ilmoitettava, missä öljy on tuotettu ja missä se on vuotanut. Laadukas öljy tuotetaan ja pakataan yleensä yhdessä maassa. Jos tällaista ilmoitusta ei ole, tuotetta ei pitäisi ostaa.
Vaihe 3
Kiinnitä huomiota vuotoon. Kaikilla tuotteilla on säilyvyysaika ja ne menettävät maunsa ajan myötä. Osta oliiviöljyä lasipulloissa tämä on paras säilytysastia. Tumma lasi ei anna auringonvalon kulkea läpi ja sen seurauksena hidastaa oksidatiivisia prosesseja, jotka heikentävät tuotteen laatua.
Vaihe 4
Arvioi oliiviöljyn laatu sen värin perusteella. Vihreästä sävystä seuraa yleensä vihertävä sävy. Kypsemmästä puristetaan kultainen tuote, maahan kypsyneistä ylikypsistä hedelmistä - ruskea. Korkein laatu ja rikas maku on öljy, joka saadaan sekoitettaessa eri oliiveja yhtä suurina osuuksina.
Vaihe 5
Koska oliiviöljy on kylmäpuristettua ja tuoreita oliiveja ei kypsennetä, testaa tuotteen luonnollisuus asettamalla se jääkaappiin hetkeksi. Laadukas öljy ei kestä kylmää. Kun se altistetaan sille, muodostuu kevyitä hiutaleita. Kun sitä pidetään huoneenlämmössä, öljystä tulee jälleen kirkasta, kullanväristä ja kaikki valkoiset kiteet häviävät.
