Raejuustokastike on erittäin maukas jälkiruoka, joka on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Ruoanlaitto monikeittimessä on erittäin helppoa, nopeaa ja yksinkertaista. Myös raejuustokastike on erinomainen ratkaisu vieraiden saapumiseen.
Se on välttämätöntä
- - juusto (juustoaine massaa) - 500 g
- - Munat - 4 kpl
- - Sokeri - 5 rkl
- - mannasuurimot - 5 rkl
- - Vanillin
Ohjeet
Vaihe 1
Erota keltuaiset valkoisista. Vatkaa valkoiset pörröisiksi sekoittimella tai tehosekoittimella. Lisää ripaus suolaa.
Vaihe 2
Sekoita keltuaiset sokerin ja vaniljan kanssa. Lisää sitten kermavaahdot. Voita kaikki perusteellisesti sekoittimella tai tehosekoittimella. Lisää lopussa mannasuurimot ja vanilliini (maun mukaan).
Vaihe 3
Valmistelemme multikookeria. Voitele pohja ja seinät öljyllä (auringonkukka, voi) ja aseta “Lämmitys” -tila 15 minuutiksi.
Vaihe 4
Kun hidas liesi lämpenee, valmistamme raejuustoa. Raejuusto tai juustomassa on vietävä lihamyllyn läpi tai hierottava seulan läpi. Sitten lisätään se muihin ainesosiin. Vatkaa seos perusteellisesti sekoittimella tai sekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus.
Vaihe 5
Jaetaan yksi ruokalusikallinen mannasuurimoa multikeittimen pohjalle. Lisää seuraavaksi "taikina" kulhoon, sulje kansi. Asetamme leivontatilan 55 minuutiksi, lämpötila on 160 astetta.
Hyvää ruokahalua!
