Lähes mikään ateria ei ole täydellinen ilman leipää. He laittavat sen pöydälle, kun he järjestävät juhlaillallisen, tuovat leivän nuorille, hoitavat rakkaita vieraita. Hyvät omistajat osaavat leikata leivän oikein, jotta se ei pilaa, jos se on hyvin tuoretta, tarjoile sitä pöydällä ja noudata etiketin sääntöjä.
Se on välttämätöntä
- - leipä
- - veitsi;
- - leikkuulauta;
- - leipäkone.
Ohjeet
Vaihe 1
Aikaisemmin, kun leipää leivottiin taloissa, se oli pyöreä leivän muodossa, eikä siinä ollut lainkaan tiilenmuotoista leipää. Tuolloin naiset leikkasivat leipää kiinnittämällä sitä rinnassaan olevaan esiliinaan, ja miehet pitivät sitä ilmassa. Mutta on niin kätevää leikata vain iso ja pyöreä leipä, tänään on lähes mahdotonta löytää tällaista leipää, ellet leipoa kotona. Lisäksi etiketin sääntöjen mukaan leivän leikkaamista katsotaan vääräksi asettamalla se rintaan.
Vaihe 2
Leivän leikkaamiseen tarvitaan levy. On suositeltavaa, että tämä on puulle tarkoitettu leikkuulauta, joka on suunniteltu erityisesti leipää varten. Aseta se laudalle ja leikkaa pala varovasti haluttuun paksuuteen. Liu'uta sitten leipä eteenpäin samalla etäisyydellä kuin leikatun kappaleen leveys. Joten liikuttamalla leipää koko ajan, kun viipaleet leikataan siitä pois, voit leikata leivän tasaisesti niin, että kaikilla paloilla on sama paksuus.
Vaihe 3
Käytetään erityistä leipäveistä - se on pitkä veitsi, jossa on kolmiomaiset lovet ja joka muistuttaa sahaa. Sen leveys on pieni, mutta sen tulisi olla pitkä, jotta on helppo leikata jopa iso leipä.
Vaihe 4
Leipäviipale. Jos aiemmin tämä laite löytyi vain ravintoloista, nykyään yhä useammat perheet ostavat laitteen ruoan leikkaamiseen koteihinsa. Leipäviipaleet voidaan suunnitella vain leipää varten; on laitteita, joilla on enemmän ominaisuuksia, jotka voivat leikata tasaisesti erilaisia tuotteita.
Vaihe 5
Tavallisesti tina-leivän viipaleet leikataan kahtia. Tämä voidaan tehdä kolmella tavalla: yhdensuuntaisesti leivän pohjan kanssa, kohtisuorassa pohjaan nähden tai vinosti - sitten saadaan kolmiomaisia kappaleita. Voit valita menetelmän, joka pidät eniten. Leipiä ei yleensä leikata, viipaleita tarjotaan soikeina, kuten kävi ilmi leikkaamisen yhteydessä.
Vaihe 6
Viipaleiden paksuus on erillinen asia. Yleensä tarjoiltava leipä leikataan noin 1 cm: n paksuisiksi paloiksi, saman paksuus kuin paahtoleipä - ne sopivat täydellisesti leivänpaahtimeen. Joissakin taloissa rulla leikataan paksuksi viipaleeksi, "vanhanaikaisella tavalla", kun uskottiin, että karkeasti hienonnettu leipä oli merkki omistajan anteliaisuudesta ja vieraanvaraisuudesta. Älä leikkaa leipää liian ohueksi, ellet leikkaa sitä erityisiä voileipiä varten, jotka sitä tarvitsevat.
