Mikä tahansa, jopa yksinkertaisin ruokalaji näyttää herkullisemmalta, jos se on koristeltu vihannesten kukilla. Moniväriset vihannekset itsessään luovat juhlatunnelman, ja jos leikkaat niistä kauniita kukkia, hienoja lehtiä, astiastasi tulee varmasti mestariteos.
Ohjeet
Vaihe 1
Yksinkertaisimmat kukat voidaan leikata ympyröistä. Leikkaa porkkanat, retiisit tai punajuuret ympyröiksi. Leikkaa kolmiot reunan ympäri terävällä veitsellä. Koristele kalan tai lihan lihahyytelö tällaisilla kukilla.
Vaihe 2
Ruusut voidaan leikata tomaateista. Leikkaa vihanneksen ylä- ja alaosa. Leikkaa iho ohuella, terävällä veitsellä spiraaliksi. Rullaa tuloksena oleva spiraali ruusun muotoon. Aseta se salaatille täydentämällä sitä yrtteillä tai kurkkulehdillä.
Vaihe 3
Tee vain lilja tomaatista. Tee siinä reikiä keskustaan kulmaan. Jaa sitten kahteen puolikkaaseen. Yksi tomaatti tekee 2 liljaa. Tee kukan keskiosa oliivista tai herneestä.
Vaihe 4
Kauniita kelloja saadaan keitetyistä punajuurista tai porkkanoista, tuoreista tai suolakurkkua. Leikkaa vihannesten yläosa siten, että saat kartion ja leikkaa ohut kerros yksi ympyrä, sitten seuraava, varoen ettet häiritse tätä muotoa. Käännä saatu korkki ylösalaisin, työnnä keskelle pitkänomainen pala toista vihannesta ja kello on valmis. Aseta kaksi tai kolme kelloa yhdessä lautaselle tai levitä ne välipalaviipaleiden väliin.
Vaihe 5
Tee kamomilla perunoista. Katkaise suuren mukulan molemmat päät kartion muodossa. Leikkaa pieni osa yrittäen tehdä terälehtien kärjet pyöristetyiksi. Aseta porkkananappi kamomillan keskelle.
Vaihe 6
Daalian tekemiseksi tarvitset naurisia, punajuuria tai retiisiä. Jauhaa ne litistetyksi palloksi. Leikkaa terälehdet symmetrisinä riveinä erityiskokoisilla lovilla. Leikkaa terälehtien välit suurella soikealla lovella. Toista tätä dahlia-veistoksen loppuun saakka. Kiinnitä valmis kukka tikkuun. Kiinnitä sitten yrtit tikkuun ja aseta se salaatin päälle.
Vaihe 7
Leikkaa kasvikukkien maljakko kurpitsasta. Voit tehdä tämän valitsemalla kurpitsa, joka on tasainen kaikilta puolilta, kaunis väri. Leikkaa kurpitsan reunat ohuella veitsellä, kuten kristallimaljakon reunat. Tee joissakin kurpitsan paikoissa syvennyksiä syvennyksellä, työnnä niihin erivärisiä vihanneksia, jotka on otettu samalla syvennyksellä. Tyhjennä massa kurpitsan siemenillä ja aseta siihen kaali, kiinnitä tikkuja kasvikukkiin ja selleri-, persilja-, salaatinyrtteihin. Tällainen maljakko koristaa varmasti juhlapöydänne.
