Katkarapu on terveellinen ja maukas tuote. Kaupoissa niitä myydään pääsääntöisesti keitettynä ja pakastettuna. Tämä johtuu ensisijaisesti säilytysolosuhteista, koska tuoreita katkarapuja voidaan varastoida vain 4 päivää. Siksi ne keitetään kalastettaessa merivedessä. Valmistele ne kulutukseen yksinkertaisesti keittämällä katkaravut suolaisessa vedessä kiehumatta. Ja me kerromme sinulle, miten katkarapuja valmistetaan oluessa, jotta niitä voidaan käyttää tämän vaahtoisen juoman kanssa.
Se on välttämätöntä
-
- Keitetyt-pakastetut katkaravut - 1 kg,
- Vaalea olut - 0,5 litraa,
- laakerinlehti
- punainen paprika
- korianteri
- tillin siemenet
- kuiva tilli
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada pakastetut katkaravut kattilaan, mausta pippurilla, tillin siemenillä, kuivalla tillillä ja korianterilla, lisää tl suolaa ja lisää päälle olutta. Annetaan seistä huoneenlämmössä 2-3 tuntia.
Vaihe 2
Laita potti tuleen. Heti kun neste alkaa kiehua, heitä laakerinlehti, sammuta liesi ja anna seistä kannen ollessa suljettuna 10 minuuttia.
Vaihe 3
Poista katkaravut, laita ne lautaselle, tippu sitruunamehulla ja koristele tuoreilla tillioksilla.
