Et voi vain juoda kefiriä, jolloin huulelle jää valkoiset "viikset". Voit tehdä siitä upeita pannukakkuja!
Ohjeet
Vaihe 1
Itse asiassa suurin osa frittereiden resepteistä perustuu kefiriin. On vain yksi periaate: taikina vaivataan, asetetaan lusikalla kuumaan pannuun, paistetaan korkealla lämmöllä molemmin puolin, kunnes itsevarma kultainen väri. Voit lisätä vaihtelua klassiseen reseptiin käyttämällä lisäaineita. Se on mielenkiintoista ja toisinaan epätavallisia lisäaineita, jotka muuttavat banaalit kefiirikakut tylsäksi jälkiruokaksi tai suolaiseksi välipalaksi. Tässä on reseptivaihtoehtoja.
Suolaisille ystäville: kaada lasillinen kefiriä kulhoon. Lisää suolaa, pippuria, hienonnettua vihreää sipulia, jauhettua valkosipulinkynsiä ei ole kielletty. Hiero keskikokoinen kesäkurpitsa hienolla raastimella, purista se varovasti, taikinassa ei tarvitse ylimääräistä nestettä. Sekoita kesäkurpitsa kefiriin, lisää yksi muna, puoli tl ruokasoodaa ja 2-3 rkl jauhoja. Saadun taikinan sakeuden tulisi muistuttaa ohutta smetanaa. Levitä nyt ruokalusikalla paistinpannuun, paista kunnes hellä. Ne ovat hyviä sekä kuumina että kylminä.
Vaihe 2
Jos haluat mieluummin makean kuin suolaisen, niin täällä voit luoda oman version. Ideaksi: pannukakkuja kirsikoilla. Pese ensin kirsikat, vapauta ne siemenistä, lämmitä haarukalla ja aseta ne, anna niiden levätä ja antaa mehua. Emme tarvitse tätä mehua taikinaan, tyhjennä se, voit laittaa sen mukiin ja juoda sen jälkeen pannukakkujen kanssa. Kaada lasillinen kefiriä kulhoon, lyö muna ja lisää yksi teelusikallinen kasviöljyä, sekoita. Lisää sitten vanilliinia (1 annospussi), sokeria (3 rkl), leivinjauhetta (puoli annospussia), mehuista vapautuneita kirsikoita. Sekoita uudelleen. Nyt on jauhojen vuoro. Katso tilannetta uudelleen, näet itse, kun sitä on tarpeeksi, taikinan ei pitäisi olla liian paksu. Paista samalla tavalla kuin kesäkurpitsa-pannukakut, ripottele päälle jauhettua sokeria.
Vaihe 3
Ja tässä on vaihtoehto hienoille lapsille. Jos et tiedä kuinka ruokkia reenkiä omenalla / porkkanalla / juurikkaalla, pannukakut tulevat apuasi. Ne valmistetaan samalla tavalla kuin kirsikoiden kanssa, mutta lisää itse kirsikan sijaan esimerkiksi raastettua porkkanaa. Tai omena. Tai punajuuria. Tai tee vähän näistä molemmista ja muista, ja kolmas - saat monivärisen astian, jossa on tuoksuvia pannukakkuja, joita jokainen lapsi syö mielellään. Hän pyytää myös lisäainetta.
