Obzhorka-salaatti on monien suosittu ja suosikki ruokalaji, koska se on yksi herkullisimmista salaateista, jotka voidaan valmistaa nopeasti. Sen valmistelussa on monia muunnelmia.
Se on välttämätöntä
-
- Kanafilee - 400 g
- Hunaja-sienet (suolakurkkua) - 300 g
- Bulgarialainen pippuri - 2 kpl
- Ananas (purkitettu) - 350 g
- Parmesaania - 100 g
- Rusinat - 50 g
- Saksanpähkinät - 30 g
- Majoneesi
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele jääkaapissa aiemmin sulatettu broilerifilee, ja kiehauta sitten suolaisessa vedessä.
Tyhjennä liemi, anna jäähtyä ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Kuori ja leikkaa paprika suuriksi kuutioiksi.
Tyhjennä siirappi ja leikkaa purkitetut ananakset (myös suuriksi kuutioiksi).
Vaihe 3
Poista sienet ja lajittele koon mukaan.
Suuri - leikattu ja pieni jättää ehjänä.
Lajittele rusinat pois poistamalla hännät ja sauvat ja huuhtele huolellisesti.
Käy läpi ja pilko saksanpähkinät.
Vaihe 4
Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
Uskotaan, että useiden juustotyyppien yhdistelmän käyttö lisää maustetta ruokalajiin.
Vaihe 5
Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
Mausta salaatti kevyellä majoneesilla.
Koristele paprikalla ja tuoreilla yrtteillä.
