Maukkaan ja alkuperäisen herkun valmistamiseksi ei ole tarpeen viettää paljon aikaa ja vaivaa. Ehdotan, että paistat epätavallisen evästeen nimeltä Värilliset spiraalit.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 2 lasia + 2 rkl;
- - taikinan leivinjauhe - 0,5 tl;
- - tomusokeri - 150 g;
- - sokeri - 50 g;
- - voi - 300 g;
- - vanilliini - 1 tl;
- - manteliuute - 0,5 tl;
- - elintarvikeväri;
- - konfetti - 1 annospussi.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta seuraavat ainesosat tehosekoittimeen: suola, rakeinen sokeri, 2 kuppia jauhoja, leivinjauhe ja jauhesokeri. Sekoita kaikki perusteellisesti, lisää sitten vanilliini ja voi tähän seokseen. Vaivaa taikina tuloksena olevasta massasta. Kun se on valmis, leikkaa se saadaksesi 2 yhtä suurta palaa.
Vaihe 2
Laita yksi taikinakappaleista takaisin tehosekoittimeen. Lisää siihen elintarvikeväriä, jäännösjauhoja ja manteliuutetta. Sekoita kaikki hyvin. Tuloksena on värillinen taikina.
Vaihe 3
Rullaa tavallinen ja värillinen taikina käärimällä molemmat puolet pergamenttilevyillä. Laita ne tässä tilassa kylmään noin 2-3 tunniksi.
Vaihe 4
Poista seuraavaksi pergamentin ylemmät arkit jokaisesta rullatusta taikinakerroksesta. Asenna siten, että väri on tasaisella. Poista sitten jäljellä oleva paperi ja kohdista liitetyn taikinan reunat varovasti.
Vaihe 5
Kääri saatu kaksikerroksinen taikinakerros siten, että saat rullan. Laita konfetti irtonaiselle astialle ja rullaa rulla varovasti siihen. Laita jääkaappiin kelmuun käärittynä 5 tunniksi.
Vaihe 6
Kun aika on kulunut, kuumenna uuni 165 asteen lämpötilaan. Leikkaa taikinarulla pieniksi paloiksi, joiden paksuus on noin 1 senttimetri. Aseta leivinpaperille pergamentilla ja paista 15-17 minuuttia. Evästeet "Värilliset spiraalit" ovat valmiita!
