Sianlihaa voidaan marinoida monin tavoin. Jokainen valitsee maunsa mukaan. Mutta siellä on todella hyviä tapoja marinoida sianlihaa, joihin on yksinkertaisesti mahdotonta olla kiinnittämättä huomiota. Sianliha on hyvä sekä grillaamiseen että paistamiseen ja paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kefirissä marinoitua sianlihaa.
1,5 kg lihalle: 0,5-0,7 litraa kefiriä, 2 keskikokoista sipulia, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
Leikkaa liha halutun kokoisiksi paloiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi ja sekoita lihaan.
Mausta suolalla ja mausteilla.
Kaada kefiiri lihan päälle ja marinoi 2 - 24 tuntia.
Voit paistaa uunissa, mikroaaltouunissa ja tietysti grillillä.
Tällä tavalla marinoitua lihaa voidaan antaa lapsille. Se on poikkeuksellisen maukas ja pehmeä.
Vaihe 2
Oluessa marinoitua sianlihaa.
1,5 kg lihalle: 1 litra vaaleaa olutta, 3 rkl. rkl sinappia, kaksi sipulia, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
Marinoi liha kuten ensimmäisessä reseptissä, mutta lisää kevyttä olutta kefirin sijaan.
Pidä lihaa marinadissa 2 - 24 tuntia.
Voit paistaa millä tahansa.
Maku on hieman makea, ja liha on pehmeää.
Vaihe 3
Nopein resepti on etikka.
1,5 kg lihalle: 1 rkl. lusikka etikkaa, 2 keskikokoista sipulia, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
Pilko sianliha, suola, pippuri ja sekoita hienonnettuun sipulirenkaaseen.
Laimenna etikka 100 grammaan. vettä ja kaada liha.
On suositeltavaa olla marinoimatta pitkään. Optimaalinen aika on 30 minuutista 2 tuntiin.
Brazier on paras tapa valmistaa marinoitua sianlihaa etikassa.
Jos liha pidetään marinadissa pidempään, se osoittautuu sitkeäksi eikä maukkaaksi.
On myös syytä muistaa, että etikka vaikuttaa negatiivisesti vatsan toimintaan.
