Jos pidät raejuustoleipoista, valmista sitten juustokakku, mutta ei yksinkertainen, vaan irtotavarana nimeltä "Fair". Se on kaunis paitsi ulkonäöltään myös makultaan. Tämä ruokalaji näyttää hyvältä missä tahansa juhlapöydässä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - munat - 2 kpl;
- - sokeri - 200 g;
- - smetana 15% - 200 g;
- - kaakao - 25 g;
- - voi - 40 g;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - jauhot - 160 g;
- - suola.
- Kurkku täyte:
- - raejuusto - 500 g;
- - sokeri - 100 g;
- - munat - 3 kpl;
- - vaniljasokeri - 10 g;
- - smetana - 2 rkl;
- - mannasuurimot - 25 g;
- - sokeroidut hedelmät - 100-150 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita rakeinen sokeri munien kanssa erillisessä kulhossa. Punnitse tämä seos valkoiseksi, ts. Kunnes sokeri on täysin liuennut. Kun tästä massasta tulee kaksi kertaa enemmän tilavuutta kuin oli, lisää siihen esisulatettua voita ja smetanaa. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Sekoitettuasi jauhot seulan läpi sekoita leivinjauheen ja kaakaojauheen kanssa. Sekoita tämä seos hyvin ja lisää se sitten nestemäiseen sokeri- ja voimassaan. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada taikina, joka koostumukseltaan muistuttaa paksua hapankermaa.
Vaihe 3
Valmista nyt juustotäyte. Tätä varten johdetaan raejuusto joko seulan tai lihamyllyn läpi. Yhdistä se sitten seuraaviin ainesosiin: rakeinen sokeri, smetana, vaniljasokeri, munat ja mannasuurimot. Voita saatu massa perusteellisesti ja laita siihen sokeriksi sokeroidut sokeroidut hedelmät. Sekoita hyvin.
Vaihe 4
Peitä kokoontaitettava leivinastia pergamentilla ja harjaa öljyllä. Aseta taikina ensin siihen. Aseta sitten juustotäyte sen päälle, älä saavuta reunoja, jaa se tasaisesti koko pinnalle. Koristele astia jäljellä olevilla sokeroiduilla hedelmillä.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Lähetä astia siihen noin 40-50 minuuttia. Poista valmiit leivonnaiset varovasti muotista ja leikkaa. Kaataminen juustokakku "Fair" on valmis!
