Kaliningrad-tyylinen kala on erittäin maukas ja helposti valmistettava ruokalaji. Tämä herkku koristaa varmasti kaikki juhlapöydät.
Se on välttämätöntä
- - 3 kpl turskafileetä tai kokonainen kala;
- - 2 sipulia;
- - Vehnäjauho;
- - sitruuna;
- - oliiviöljy;
- - suola;
- - pippuri;
- - leivänmuruja.
Ohjeet
Vaihe 1
Käsittele ensin kalaa. Jos ostit kokonaisen kalan, kuori se irti ja poista luut. Käsittele saatu filee vasaralla, suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
Purista seuraavaksi mehu sitruunasta. Kaada sitruunamehua fileiden päälle ja jäähdytä. Jatka sitten keulaan. Kuori, pilko ja paista. Paista kullanruskeaksi, tarvittaessa suolaa.
Vaihe 3
Sen jälkeen ota fileet ulos ja lähetä ne leivinpaperille tai paistinpannulle. Aseta sipuli kalan päälle ja kääri se. Voit estää langan putoamisen rullasta käyttämällä langaa.
Vaihe 4
Tee taikina jauhoilla ja vedellä. Kasta saatu rulla taikinaan ja sitten leivänmuruihin. Leipä voidaan tehdä kuivatusta leivästä sekoittimella. Paista valmis kala pannulla tai keitä uunissa. Syöttämisen aikana sinun on poistettava langat veitsellä. Hyvää ruokahalua!
