Kanamuna on ravitseva tuote, joka sisältää suuren määrän elimistölle arvokkaita aineita. Munista voidaan valmistaa monia herkullisia ja tyydyttäviä ruokia yksinkertaisista munakokkelista rikkaisiin leivonnaisiin. Totta, jotta voit luoda joitain niistä, sinun on tiedettävä tarkkaan tämän tuotteen paino.
Kuinka paljon munat painavat
Raakan kananmunan paino voi vaihdella 40-80 grammaan. Suurimmat ovat korkeimpaan luokkaan kuuluvat munat, jotka on merkitty kirjaimella "B" - niiden paino on yleensä 75-80 grammaa. Luonnollisesti tällaisen tuotteen hinta on aina kalliimpi. Hieman vähemmän painoa valikoiduille munille - 65-75 grammaa. Loput munat jakautuvat kolmeen luokkaan. Ensimmäiseen kuuluvat ne, joiden paino pidetään noin 55-65 grammassa. Toiseen luokkaan kuuluvat munat, joiden paino on 45–55 grammaa, ja kolmanteen luokkaan kuuluvat tuotteet, joiden paino on 40 grammaa.
Samanaikaisesti munan massa ei aina riipu vain koosta. Proteiinin painolla on myös suuri merkitys, koska sen osuus on yli puolet tuotteen massasta. Keltuaisen osuus kokonaispainosta on noin 36% ja kuoret - loput 12-13%. Siksi voimme turvallisesti sanoa, että korkeimman luokan munissa on suurin määrä proteiinia, joka muuten imeytyy melkein kokonaan ihmiskehoon.
Guinnessin ennätyskirjaan listatun maailman suurimman kananmunan paino on 136 grammaa.
Keitetyn munan paino on suunnilleen sama kuin raakamunan, mutta paistetun munan paino on hieman pienempi. Mutta paistettujen munien kaloripitoisuus on aina paljon suurempi - jos tuoreet munat sisältävät 50-80 kcal, keitetyssä pannussa se on noin kaksinkertainen.
Kananmunien edut ja vasta-aiheet
Kananmunat ovat arvokas proteiinilähde ja biologisesti aktiivisia aineita, jotka imeytyvät elimistöön 95%. Jopa niiden sisältämä kolesteroli on ehdottomasti turvallista terveydelle, koska keho imeytyy siihen kokonaan. Ne rikastavat ihmistä lesitiinillä, välttämättömillä aminohapoilla ja monilla mineraaleilla, kuten raudalla, fosforilla, kaliumilla ja sinkillä. Ne sisältävät myös paljon A-, D-, E-, H- ja K-vitamiineja, ryhmän B vitamiineja.
Tämä tuote ei ainoastaan täydennä erilaisten ravinteiden puutetta kehossa, vaan edistää terveydelle vaarallisten yhdisteiden, raskasmetallisuolojen ja toksiinien poistamista. Munat tukevat hermoston toimintaa, vaikuttavat myönteisesti ihon kuntoon ja veren insuliinipitoisuuteen.
Muinaisessa Egyptissä munat valmistettiin hyvin epätavallisella tavalla - ne käärittiin rintareppuihin ja kehrättiin hyvin nopeasti. Kun muna kuumennettiin, sen oletettiin olevan valmis syömään.
Samaan aikaan ravitsemusterapeutit suosittelevat melko korkean kaloripitoisuuden vuoksi, että terveelliset aikuiset eivät kuluta enempää kuin 5 munaa viikossa. Älä myöskään syö niitä ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen aikana ja haiman riittämättömällä erityksellä, koska tätä tuotetta on melko vaikea sulattaa, etenkin paistettuna.
