Riisi on korvaamaton elintarvike, runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä. Voit valmistaa siitä erilaisia ruokia: keitot, salaatit, murot, pääruoat ja jälkiruoat. Tee riisipuuroa ja riisipalloja herkullisia ja terveellisiä aterioita varten.
Se on välttämätöntä
-
- Riisipuuro:
- 1 kuppi riisiä
- 1 kuppi sokeria;
- 100 g voita;
- 4 munaa;
- 2 lasillista maitoa;
- 100 g rusinoita;
- 50 g sokeroituja hedelmiä;
- vanilliini.
- Riisipallot:
- 2 kuppia riisiä
- 5 lasillista vettä;
- 1 tl suolaa
- 0,5 kuppia keksejä;
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Rice Pudding Lajittele ja huuhtele hyvin 1 kupillisella riisillä.
Vaihe 2
Aseta pesty riisi kiehuvaan veteen. Hauduta riisiä 10 minuuttia.
Vaihe 3
Heitä riisi siivilään, anna veden valua.
Vaihe 4
Aseta riisi kattilaan ja peitä se 2 kupillisella kuumaa maitoa. Keitä riisiä vielä 15 minuuttia.
Vaihe 5
Anna keitetyn riisin jäähtyä kattilassa, jossa keitit sen.
Vaihe 6
Pese 4 munankeltuainen 1 kupillisella rakeistettua sokeria. Lisää vanilliinia veitsen kärjessä muna- ja sokeriseokseen ja sekoita kaikki keitetyn riisin kanssa.
Vaihe 7
Lisää sokeroituja hedelmiä, pestyjä ja höyrytettyjä rusinoita, 100 g voita riisiin. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 8
Vatkaa 4 munanvalkuaista kovaksi vaahdoksi ja vatkaa varovasti riisiseokseen.
Vaihe 9
Voitele leivinastia kasviöljyllä ja ripottele leivänmurulla. Kaada valmistettu massa muottiin.
Vaihe 10
Paista vanukas 30-40 minuuttia 170-180 asteessa, kunnes väri on kaunis keltainen.
Vaihe 11
Aseta valmis vanukas lautaselle. Tarjoile hedelmä- tai marjakastiketta tai siirappia kastike-veneessä.
Vaihe 12
Riisipallot Keitä 5 lasillista vettä ja lisää riisi, lajiteltu ja pesty useissa vesissä. Keitä sitä sekoittaen 25-30 minuuttia.
Vaihe 13
Kääri potti sakeutettua puuroa peitteeseen ja jätä istumaan.
Vaihe 14
Lisää rakeinen sokeri ja munat valmiiseen puuroon maun mukaan. Keskity kastikkeeseen, jonka kanssa tarjoat lihapullia. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 15
Leikkaa tuloksena oleva riisimassan lihapulliksi, rullaa ne murosiksi ja paista pannulla lisäämällä kasviöljyä.
Vaihe 16
Tarjoile lihapullia sieni- tai makean kastikkeen kera.
