Usein tapahtuu, että haluat hemmotella itseäsi herkullisella ruoalla tai hemmotella yhtäkkiä ilmestyviä vieraita. Yksinkertaisin piirakka valmistetaan saatavilla olevista tuotteista, jotka löytyvät mistä tahansa jääkaapista.
- 2 tai 3 munaa
- 3 jälkiruokalusikallista sokeria
- pieni mannasuurimot (noin kolme ruokalusikallista)
- 40-50 grammaa smetanaa
- noin 6 rkl jauhoja
- 200-220 ml hilloa (vadelma, omena, mansikka sopivat)
- 1 tl ruokasoodaa (sammutetaan hapolla - etikka tai sitruuna)
- 50-60 ml kasviöljyä (aina hajuton)
- tuoreet marjat tai kuivatut hedelmät - valinnainen
Valmistautuminen:
1. Sekoita munat sokeriin, lyö.
2. Lisää mannasuurimot, smetana ja sammutettu sooda.
3. Sekoita kaikki ja anna seistä 15-20 minuuttia.
4. Lisää seuraavaksi jauhot, voi ja hillo, sekoita.
5. Voit myös lisätä tuoreita omenoita, rusinoita tai hienonnettuja luumuja valmiiseen piirakan taikinaan.
6. Voitele leivinastia voilla tai auringonkukkaöljyllä.
7. Esilämmitä uuni noin 170 asteeseen.
8. Paista piirakkaa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes se on vaaleanruskea.
9. Tarjoile kakku teetä varten heti paistamisen jälkeen, ja se on jo jäähdytetty.
Tällainen kakku koristaa mitä tahansa teekutsua, koska se on uskomattoman maukas ja valmistetaan muutamassa minuutissa.
