Hämmästyttävä jälkiruoka - "Woodpile" -kakusta voi tulla minkä tahansa juhlallisen apoteoosin. Jopa kokematon emäntä voi kokata alkuperäisen kakun, ja vieraasi arvostavat varmasti puun herkkä makua.
Se on välttämätöntä
- - margariini - 150 g
- - jauhot - 1 lasi
- - kananmuna - 6 kpl.
- - voi - 20 g
- - vanilliinia
- - smetana 20% - 500 g
- - tomusokeri - 1 lasi
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada lasillinen vettä kattilaan. Kun vesi kuumenee, liuotetaan siihen margariini, mieluiten kermainen, sekoita kiehuvaan. Lisää astiaan vähitellen jauhoja sekoittaen voimakkaasti, välttäen kokkareita. Lisää vanilliinia veitsen kärkeen.
Vaihe 2
Kun taikina alkaa siirtyä pois pannun sivuilta sekoittaen, poista pannu lämmöltä ja jääkaapissa. Hiero munat jäähdytettyyn massaan yksitellen, sekoita taikina huolellisesti, voit käyttää sekoitinta.
Vaihe 3
Voitele leivinlevy voilla tai levitä öljyttyä paperia. Esilämmitä uuni. Aseta taikina putkipussiin ja purista suorat sauvat arkille asettamatta niitä liian lähelle toisiaan. Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia, tikkujen tilavuus kasvaa ja hieman ruskeat.
Vaihe 4
Valmista puukerma: sekoita smetana jauhesokeriin perusteellisesti vispilällä. Taita jäähdytyneistä tukkeista puukammio suurelle levylle kaatamalla hapankermaa sauvojen päälle. Kakun on annettava seistä jääkaapissa, jotta se on paremmin kyllästetty kermalla.
