Marsipaani on seos jauhettuja manteleita ja jauhettua sokeria. Tätä muovimassaa käytetään karkkien ja hahmojen muovaamiseen koristeeksi, ja siitä valmistetaan herkullisia päällysteitä kakkuille ja leivonnaisille. Marsipaani voidaan värjätä, jotta kaikelle lajikkeelle saadaan mahdollisimman koristeellinen vaikutus. Käytä valmiita väriaineita pusseissa tai valmista ne itse vihanneksista ja hedelmistä, aseista itsesi harjoilla ja maaliastioilla ja aloita luomista.
Se on välttämätöntä
- - valmis marsipaanimassa;
- - valmiit ruoan värit;
- - kasviöljy;
- - kirkas alkoholi (viina, grappa tai vodka)
- - juuri puristetut hedelmä- ja vihannesmehut;
- - tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Helpoin tapa on maalata marsipaanimassa valmiilla geeliväreillä. Hanki tarvitsemasi värit. Jos et löydä joitain sävyjä, voit sekoittaa ne itse. Esimerkiksi punaisen ja sinisen maalin yhdistelmä antaa violetin värin, lisäämällä hieman sinistä keltaiseen väriaineeseen, voit saada vihreää eri sävyissä.
Vaihe 2
Jos aiot leikata hahmoja muoteilla tai tehdä suuria, yksivärisiä koristeita, väritä marsipaani ennen muovaamista. Rullaa tarvittava määrä marsipaania palloksi, tee siihen pieni syvennys ja tiputa siihen väriä. Vaivaa massa voimakkaasti käsillesi. Mitä paremmin marsipaani sekoitetaan, sitä tasaisempi väri on. Jos sävy ei vaikuta kyllästyneeltä sinulle, lisää vielä hieman väriä ja sekoita massa uudelleen.
Vaihe 3
Valmista marsipaanin eri värejä. Se voidaan rullata ja leikata evästeiden avulla. Jos aiot veistää hahmoja erivärisellä marsipaanilla, voitele kätesi kevyesti kasviöljyllä, purista pienet palat ja muotoile yksityiskohdat. Anna heidän kuivua vähän ja koota hahmo kiinnittämällä osat toisiinsa hunajan avulla.
Vaihe 4
Voit maalata jo veistettyjä hahmoja. Tämä menetelmä on kätevä, kun sinun on käytettävä paljon pieniä kuvioita, piirrettävä kasvot tai tehtävä merkintöjä. Laimenna valmiin väriaineen muutama rkl kirkasta alkoholia - viina, grappa tai vodka. Lisää väriä tipoittain, sekoittaen huolellisesti, kunnes saat halutun sävyn. Valmista tarvittava määrä maaleja, ota ohut sivellin ja aloita maalaus. Jätä maalattu kuva kuivumaan kokonaan. Yläosa se voidaan peittää sokerilasilla, joka antaa väreille kiillon ja pitää marsipaanin pehmeyden.
Vaihe 5
Jos et pidä ajatuksesta käyttää kemiallisia väriaineita, valmista heidän kollegansa luonnontuotteista. Oranssinvärinen marsipaani antaa porkkanamehua tai tuoretta appelsiiniä puristettuna yhdessä kuoren kanssa. Punainen sävy voidaan saada painamalla karpaloita tai puolukoita. Paras ruskea väri tulee palaneesta sokerista tai kaakaojauheesta. Vaikeinta on saada vihreä sävy - se on valmistettu vaaleista pinaateista, hierottu seulan läpi. Luonnollisia maaleja valmistellessasi pidä mielessä, että ne antavat paitsi värin myös maun, vaikka ne olisivatkin hienovaraisia.
