Vesimeloneilla on ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet. Mutta harvat ihmiset tietävät, että vesimelonista voidaan valmistaa hunajaa, suolakurkkua, hilloa ja jopa viiniä. Vesimeloniviini erottuu vaaleanpunaisesta sävystä, joskus voimakkaammasta oranssista tai ruskeasta väristä.
Opiskelija vesimeloni viiniä
Terve marja - vesimeloni - sisältää sokeria, happoja, paljon vettä, mikä saa viinin näyttämään vetiseltä, mutta on monia tapoja tehdä viiniä ja haihduttaa siitä vettä. Opiskelija on yksinkertaisin.
Tarvitset:
- vesi 10-15 litraa, - vesimeloni 7 kilogrammaa, - 1 litra vodkaa.
Ota vesimeloni ja iso lääketieteellinen ruisku ja ala kaataa vodkaa marjan eri puolilta ruiskulla, lävistämällä sen kuori.
Näin monet nuoret yrittivät tuoda kielletyn juoman esimerkiksi hostelliin, ehkä tämä resepti on syntynyt.
Kun olet kaatanut vodkaa, laita koko vesimeloni kulhoon kylmää vettä (sen pitäisi olla kokonaan veden alla) ja jätä se 3 päiväksi. Vesimelonin tulisi pehmentyä ajan myötä. Tyhjennä varovasti kaikki vesi ja puhkaise vesimeloni niin, että mehu virtaa siitä. Kaada tyhjennetty vaaleanpunainen neste valmiisiin pulloihin, ja vesimeloni-viini on valmis mihin tahansa lomaan ja juhlaan.
Gourmet-vinkkejä
Tällä reseptillä on vastustajia, jotka uskovat, että "viinin" maku osoittautuu erikoiseksi johtuen siitä, että vesimelonia ei ole kuorittu: oletettavasti kuori sisältää kaikki haitalliset aineet, jotka pilaavat maun ja ovat erittäin epäterveellisiä. Tässä on toinen muunnelma vesimeloniviinin reseptistä.
Ota kypsä vesimeloni, leikkaa kaikki kuori, ota kaikki siemenet ja purista jäljellä oleva massa sekoittimella, käsillä tai laastilla. Kaada saatu mehu pulloon ja lisää sitten sokeria nopeudella 4 kilogrammaa / 10 litraa. Yleensä on parempi lisätä sokerimäärä, ohjaan omasta makustani, ajattele itse, minkä lopputuotteen haluat saada: hapan tai päinvastoin hapan, makea. Anna viinin käydä 2-3 viikkoa lämpimässä paikassa. siivilöi ja valuta puhtaaseen astiaan varastointia varten.
Monet ihmiset lisäävät sitruunaa, mandariinia, appelsiinia, erilaisia marjoja ja jopa yrttejä vesimeloniviiniin. Muunnelmia on myös hiivalla, konjakilla, viinillä ja liköörillä.
Muuten, pullokorkin sijasta fermentoitaessa viiniä on parempi käyttää kumikäsineitä, laita se vain, kunnes viini fermentoituu, poista sitten ja kierrä pullo tavallisella korkilla. Huomaa, että viiniä, joka on valmistettu ilman vodkaa tai alkoholia, ei voida varastoida pitkään, joten pullot voidaan säilyttää vain jääkaapissa ja enintään kuukauden ajan. Hapan viinin merkki on tyypillisen vaahdon ulkonäkö ja homeinen maku.
