Viini on jalo rypäleen juoma, joka tunnetaan antiikin Kreikan ajoista lähtien. Sitä kunnioittavat yhtä lailla paitsi ranskalaiset, italialaiset, myös ne kansat, joilla ei ole mitään tekemistä sen tuotantoon. Näihin kuuluu venäläisiä, mutta he eivät vielä tiedä tarkalleen, miten juoda viiniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Nosta erityiset lasit. Astialla, josta viini juo, on tärkeä rooli juoman käsityksessä. Kuohuviinille sopivat pitkät pitkänomaiset lasit, punainen juoda pyöristetyistä, valkoinen - kapeimmista. Laitteen on oltava ohut ja läpinäkyvä lasi. Kun kaadat viiniä, varmista, että se vie kolmanneksen lasista. Jos se on suuri (esimerkiksi kuusisataa millilitraa lasia punaviiniä), kaada vain neljännes juomasta. Laitteet ovat täynnä kuohuviiniä loppuun asti.
Vaihe 2
Yhdistä viini erityyppisiin ruokiin, jotka perustuvat klassisiin tandemeihin. Pääsääntö on tämä: Runsas- ja monimutkaisia viinejä tarjoillaan yksinkertaisten ruokien kanssa, kun taas yksinkertaiset viinit sopivat hienoon ruokaan. Kuiva punaviini sopii hyvin siipikarjan, lihan, kuivan valkoviinin - kalan kanssa. Puolimakea ja makea tarjoillaan jälkiruokien kanssa. Älä koskaan yhdistä viiniä paistettujen ja mausteisten ruokien kanssa, maustettu etikalla ja paljon mausteita samassa annoksessa. Jos tarvitset yksinkertaisen välipalan, tarjoile juustolevyä kuivalla punaviinillä, kalalautanen valkoviinillä ja hedelmiä samppanjalla.
Vaihe 3
Tarkkaile viinin lämpötilaa tarjoillessasi. Tarjoilun aikana tyylikkäimmän tulisi olla valkoviiniä (noin kymmenestä kahteentoista astetta), jäähdytä punaisena kuusitoista kahdeksantoista. Kuohuviini ja jälkiruoka tulisi tuoda viisitoista ja vahvat - kaksikymmentä.
Vaihe 4
Venytä ilo. Viiniä ei koskaan juoda yhdellä annoksella. Ne, jotka ovat kerran kiinni tässä, tulevat kuuluisiksi aloittelijoina ja kaukana jalon juoman tuntijoista. Kosketa ensin ylähuulia viinillä ja pidä sitten pieni määrä kielellä paljastamaan sen maku. Ei ole tarpeen laittaa lasillista viiniä pöydälle jokaisen siemauksen jälkeen, mutta useiden valmistaminen kerrallaan on amatööri.
