Viinillä on rikas tuhatvuotinen historia. Tätä juomaa pidetään oikeutetusti jaloina. Viinimerkkejä on paljon, joka vuosi ilmestyy uusia rypälelajikkeita ja mehuja. Kuuluisimpien viinien luettelo on kuitenkin muuttunut monien vuosien ajan.
Ohjeet
Vaihe 1
Cabernet Sauvignonia voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi kuuluisimmista ja suosituimmista punaviinityypeistä. Tuotannossa käytettyjä rypäleitä ovat Cabernet Franche ja Cabernet Blanc. Tälle viinille on ominaista nahan, suklaan, tupakan sävyt. Vanhentuneessa cabernetissä on tammikuoren tuoksu, kun taas nuorella viinillä on kevyt hedelmäinen kimppu, jossa tuntuvat luumu-, karpalo- ja vadelma-nuotit. Cabernet Sauvignonia kutsutaan usein "viinien kuninkaaksi". Se on humalassa Aasiassa, Euroopassa, Yhdysvalloissa ja Etelä-Amerikassa. Cabernet tarjoillaan illalliseksi ja lounaaksi, perheaterioiksi ja erityistilaisuuksiksi.
Vaihe 2
Chardonnay on toinen kuuluisa viini, jota rakastetaan monissa maissa. Tämä on klassinen pöytävalkoviini, jossa on vihjeitä omenasta, päärynästä, sitruunasta, appelsiinista ja persikasta. Tätä hedelmäistä kimppua täydentää upeasti öljyinen puumainen sävy. Chardonnay tarjoillaan yleensä tulppaanin muotoisissa lasissa, joissa on pitkä varsi. Se on varmasti jäähdytetty. Tämä viini sopii hyvin äyriäisten, siipikarjan ja mietojen juustojen kanssa.
Vaihe 3
Shiraz-punaviiniä pidetään oikeutetusti kuuluisana. Sille on ominaista runsas sitkeä maku, voimakas keltainen ja melko korkea lujuus. Se on valmistettu Sirach-viinirypäleistä. On huomionarvoista, että kahdella naapurialueella kasvatettu se antaa viinille täysin erilaisen maun.
Vaihe 4
Merlot on ikoninen viini, saatavuus ja hyvä maku tekivät siitä kuuluisan kaikkialla maailmassa. Tämän kuivan punaviinin valitsevat monet tämän jalojuoman tutut. Tämän lajikkeen kotimaa on Bordeaux. Merlotille on ominaista kirsikka, mustikka, mustapippuri, herukka ja makea vanilja. Merlotissa voi tuntea jonkin verran supistumista, jota kaikki eivät pidä, mutta sillä on omaperäisempi maku muihin viineihin verrattuna.
Vaihe 5
Chianti on kuiva punaviini, jota tuotetaan saman nimisellä alueella ja joka sijaitsee Toscanan sydämessä. Tällä viinillä on ominainen violetti aromi ja kirpeä maku. Chiantin lämpötilan tulisi olla + 16-18 ° C ennen tarjoilua, niin se paljastaa paremmin sen maun. Tämä viini on erinomainen kumppani pizzalle, pastalle, liharuokille.
Vaihe 6
Beaujolais Nouveau on nuori ranskalainen viini, joka on valmistettu Gamay-rypäleistä Ranskan historiallisella alueella Beaujolais (Burgundy). Tämä viini tulee myyntiin heti käymisen päättymisen jälkeen, eli kuusi viikkoa sadonkorjuun jälkeen. Ranskan lain mukaan juuri korjattua viiniä esitetään virallisesti jokaisen marraskuun kolmannella torstaina. Tätä päivää kutsutaan usein "Beaujolais'n lomaksi". Tällä viinillä on kirkas, pistävä maku ja kärsimätön hedelmäinen kimppu, joka koostuu kirsikan, herukan ja vadelman muistista. Tanniineja ei ole siinä lainkaan. Beaujolais on suositeltavaa juoda jäähdytettynä + 13 ° C: seen; leikkeleitä ja juustoja tarjoillaan yleensä alkupalana.
