Veuve Clicquot on tunnetuin samppanja maailmassa. Tämän kuohuviinin pullo voidaan tunnistaa sen keltaisesta etiketistä. Samppanja "Veuve Clicquot" on valmistettu Chardonnay- ja Pinot Noir-rypäleistä.
Kuka on Widow Clicquot?
Legendan mukaan tyttö syntyi varakkaaseen ranskalaiseen perheeseen. Hän sai erinomaisen koulutuksen kotona, ja sitten hän oli naimisissa erittäin kunnioitettavan miehen kanssa. François Clicquot omisti viiniliiketoiminnan. Alun perin äskettäin tehdyn Madame Clicquotin elämä oli sama kuin useimpien muiden 18-vuotiaiden naisten elämä 1700-luvun vaihteessa. Tyttö oli luonnollisesti utelias, ja siksi hän oli kiinnostunut paitsi kotitöistä myös miehensä liiketoiminnasta. Puoliso kuoli ennenaikaisesti, ja lukuisat sukulaiset alkoivat vaatia hänen liiketoimintaansa. Leski nainen otti kuitenkin ohjat omiin käsiinsä. Hänen vahva luonteensa ja harvinainen tunnelmansa auttoivat muuttamaan hyvin vaatimattoman viiniliiketoiminnan kuuluisaksi Champagne Houseksi.
Uskotaan, että leski Clicquot keksi idean samppanjan erityisestä puhdistuksesta, jotta se olisi läpinäkyvä. Kasvavat tulot ovat mahdollistaneet parhaiden risteilyn viinitarhojen asteittaisen hankinnan.
Erään toisen legendan mukaan vuonna 1815, kun venäläiset kukistivat Napoleonin armeijan ja saapuivat Reimsiin, he löysivät viinikellareita, joissa leski Clicquot piti pulloja samppanjaa. Kun emäntä sai tietää, että upseerit tuhoivat hänen tarvikkeitaan, hän pysyi häiriöttömänä ja sanoi:”Anna venäläisten juoda nyt täyteään. Koko Venäjän on maksettava tästä. Liiketoiminnan nainen oli oikeassa. Virkailijat levittivät huhun herkullisesta kuohuviinistä koko Venäjälle. Uudet myyntimarkkinat toivat todellakin Clicquotille valtavia voittoja.
Millaista Widow Clicquot -samppanjaa siellä on?
Klassinen samppanja "Veuve Clicquot brut" on kullankeltainen ja siinä on pieniä kuplia. Se tuoksuu hyvältä, ja kimppu tuottaa valkoisia hedelmiä ja rusinoita paljastaen vaniljavihjeitä ja vähän myöhemmin pullaa. Ensimmäinen sip on virkistävä myös kuumana päivänä, minkä vuoksi Widow Clicquot Yellow Label -ruskea sopii aperitiiviksi.
Widow Clicquot keksi ja perusti historian ensimmäisen rosé-samppanjan tuotannon, joka sai nopeasti suosiota ympäri maailmaa. Samppanja "Widow Clicquot Rose" on täydellinen romanttiseen illalliseen ja poikabileihin. Siemaillessasi voit ensin haistaa vadelmia, mansikoita, kirsikoita ja muita punaisia hedelmiä, ja sitten voit tuntea aprikoosin ja mantelin tuoksun.
"Veuve Clicquot Demi-Sec" -kuohuviiniä pidetään klassikkona. Sen raaka-aine on Pinot Noir-rypäle. Tämä samppanja tuoksuu kypsistä hedelmistä, sokeroiduista hedelmistä ja leivonnaisista samanaikaisesti. Herkut määrittelevät sen maun lievästi hapan. Tämä viini sopii hyvin hedelmäjälkiruokien kanssa.
Jos "Veuve Clicquot" -sarjan pullon voi ostaa 4-7 tuhannella ruplaan, samppanjapullon hinta on useita satoja tuhansia. Esimerkiksi vuonna 2008 tuotettiin vain 500 pulloa Veuve Clicquot Globalight -tuotetta. Suunnittelija Karim Rashid loi ainutlaatuisen jalustan Globalight-lampun muodossa vaaleanpunaiselle samppanjakokoelmalle. Tämän jalustan ansiosta pullo valaistaan herkällä vaaleanpunaisella värillä, ja pullon sisällä olevan nesteen lämpötilaa ylläpidetään kahden tunnin ajan.
