Glog on kuuma skandinaavinen alkoholijuoma, glögi- ja grog-sukulainen. Kylmänä talvi-iltana on erittäin miellyttävää lämmetä lasillisella glögiä ystävien seurassa! Marjamehu on välttämättä osa glögiä, ja juoman maku riippuu aina siitä, millaista mehua käytetään. Voit kokeilla!
Tarvitaan 6 annokseen:
1 pullo kuivaa punaviiniä;
1 litra punaista marjamehua (karpalo, puolukka, mustaherukka, rypäle, mansikka);
1 kuppi rusinoita, haluttu keltainen
kaikki pähkinät;
0,5 kg mandariinia (kuorittu, jaettu kiiloihin, hienonnettu);
1 lasillinen vettä;
1 kuppi sokeria;
3 rkl hunajaa;
Mausteet: 2 kanelitankoa, 5 kpl. neilikka, 1 tl kardemumma, maun mukaan - mintunlehdet, timjami, sitruunamelissa, mansikka jne.
Järjestä rusinat, pähkinät ja mandariinit suuriin keraamisiin mukeihin tai laskeihin. Kiehauta vesi, lisää mausteet ja sokeri, kiehauta 5 minuuttia ja siivilöi sitten. Lisää mehu, viini, hunaja saatuun liemeen ja kuumenna seos 80 asteeseen. Älä keitä! Höyry on poistettava tulesta heti, kun valkoinen vaahto katoaa pinnalta. Kaada mukeihin heti, anna seistä 5 minuuttia ja tarjoile.
