Konjakin resepti keksittiin 1600-luvulla, ja se valmistettiin ensimmäisen kerran Ranskassa, konjakin kaupungissa. Tämän kaupungin kunniaksi juomaa alettiin kutsua niin. Se, että konjakin pitkäaikainen ikääntyminen parantaa makua, oppi melko vahingossa, kun Englannin laivasto miehitti Ranskan. Tavarankuljetuksen aikana huomattiin, että konjakkitislin pitkäaikainen varastointi tammitynnyreissä sen mausta parani.
Se on välttämätöntä
-
- Greippimehu
- Viinihiiva
- Emali-astiat
- Alkoholikone
- Puiset tynnyrit
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava vierre konjakin valmistamista varten. Tätä varten purista mehu rypäleistä ja lisää siihen sitten viinihiiva. Sitten saatu neste on kaadettava emalikuljaan ja annettava käydä noin kuukauden ajan.
Vaihe 2
Kokeiluna voit tehdä useita versioita viinimateriaalista lisäämällä erilaisia mausteita, karamellia, sokeria tai aromaattisia esansseja.
Vaihe 3
Kun on kulunut kuukausi ja viinimateriaali on infusoitu, se on tislattava laitteen läpi kahdesti konjakki-alkoholin saamiseksi.
Vaihe 4
Sitten saatu neste on kaadettava puutynnyreihin ja suljettava ilmatiiviisti. Jotta kotitekoinen konjakki imeä kaiken, mitä tammipuusta tarvitaan, riittää pitämään sitä kaksi vuotta.
