Kaupat tarjoavat valtavan valikoiman väkeviä alkoholijuomia, mutta niitä ei voida verrata kotitekoiseen konjakkiin. Vietettyään vähän aikaa voit valmistaa tämän jalojuoman mihin tahansa juhlaan.
Tämän alkuperäisen reseptin mukaan valmistettu juoma houkuttelee erityisesti niitä, jotka haluavat kuluttaa konjakkia sitruunan ja suklaan kanssa. Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- 1,5 litraa vodkaa (3 pulloa);
- 100 g tummaa suklaata;
- 3 kuppia sokeria;
- 0,5 kuppia vettä;
- 0,5 pussia vaniljasokeria.
Konjakin valmistamiseksi kotona sinun on valmistettava suklaa: hajota se pieniksi paloiksi tai raasta karkealle raastimelle ja sulata sitten vesihauteessa. Kun kaikki palat ovat sulaneet, kaada varovasti vodka ja kaada vaniljasokeri. Sekoita ainekset hyvin, poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman, kaada sitten lasipurkkiin tai pulloon, sulje kansi ja jääkaapissa.
Ravista purkkia päivittäin ja valmista seitsemän päivän kuluttua siirappi sokerista ja vedestä ja lisää suklaajuomaan. Jätä konjakki jääkaappiin 4 viikkoon ja siivilöi sitten seulan ja pullon läpi.
Tämä kotitekoinen jalojuoma ei ole huonompi kuin kallis myymälä. Tärkeintä valmistettaessa on estää nesteen kiehuminen. Voit tehdä sen tarvitsemalla:
- 3 litraa vodkaa;
- 1 tl tammen kuori;
- 1 tl Sahara;
- 1 tl pikakahvi;
- 1 tl teelehdet;
- 0,5 tl sooda;
- 3 mustapippuria;
- 5 kpl. rusinat;
- 2 laakerinlehteä;
- 1 KPL. luumut;
- 4 korianterin ydintä;
- 2 neilikan silmuja.
Laita kaikki ainekset kattilaan, murskaa korianteri ennen sitä, lisää vodkaa. Laita pannu tuleen ja peitä tiiviisti ja odota, kunnes neste on lähellä kiehumista, sammuta lämpö välittömästi. Herkullisen konjakin valmistamiseksi kotona on tärkeää varmistaa, että neste ei kiehu millään tavalla. Kun juoma on jäähtynyt, siivilöi se kahteen kerrokseen taitetun juustoliinan läpi ja pullota sitten.
Jotta voisit nauttia tämän reseptin mukaan valmistetun kotitekoisen konjakin ainutlaatuisesta mausta, sitä on kypsytettävä vähintään 14 päivää. Juoman tuottamiseen tarvitset:
- 3 litraa vodkaa;
- 1 rkl Sahara;
- 1 rkl jauhettua kanelia;
- 1 oranssi (tarvitaan vain kuori);
- 4 neilikan silmuja;
- 0,5 tl vanilliinia;
- 1 rkl musta lehti tee ilman lisäaineita;
- 10 mustaa pippuria.
Huuhtele oranssi hyvin, katkaise kuori ja raasta se hienolle raastimelle. Laita appelsiinikuori, tee, kaneli, neilikka, mustapippuri ja vanilliini lasipurkin pohjalle. Täytä astia vodkalla ja sekoita huolellisesti puulusikalla, sulje kannella ja laita pimeään paikkaan. Siivilöi seos kolmen viikon kuluttua kahdeksi kerrokseksi taitetun juustoliinan läpi ja kaada jalo juoma pulloihin.
