Tällä hetkellä voit valita alkoholijuoman jokaiseen budjettiin ja makuun. Konjakki on ollut ja on edelleen yksi suosituimmista väkevistä alkoholijuomista, sen valinta on melko helppoa, tärkeimmät tekijät ovat ikääntyminen ja alue.
Kotimainen konjakkien luokittelu
Tämän juoman lajikkeet ja tyypit erotetaan alkoholiliuoksista, joihin konjakki perustuu. Kotimaisessa teollisuudessa on käytetty seuraavaa luokitusta: kolmesta viiteen vuotiaita ikäisiä kutsutaan tavallisiksi, yli kuuden vuoden ikäisiä merkkituotteiksi. Nuoret tavalliset konjakit on merkitty tavallisilla tähdillä. Pakkauksessa voi olla kolmesta viiteen tähteä, jotka liittyvät suoraan ikääntymisaikaan. Vintage-konjakit on jaettu useisiin alalajeihin - ikääntyneeseen konjakkiin (6-7 vuotta), korkealaatuiseen ikääntyneeseen konjakkiin (8-10 vuotta), vanhaan konjakkiin (yli kymmenen vuotta), hyvin vanhaan konjakkiin ja kerättävään konjakkiin (täällä ikääntyminen voidaan enintään viisikymmentä vuotta).
Ranskalainen menetelmä
Ranskalaiset tuottajat eroavat täysin erilaisesta lähestymistavasta konjakin tuotantoon. Itse asiassa sanalla "konjakki" on oikeus kutsua vain juomaksi, joka on valmistettu tietyllä alueella kasvatetuista rypäleistä. Ranskalaiset valvovat tiukasti kaiken tyyppisiä juomia. Erota konjakki etikettien merkintöjen mukaan. Vähintään kahden ja puolen vuoden altistuminen on merkitty kirjaimilla V. S., kirjaimilla V. O., V. S. O. P - ikääntyminen vähintään neljä vuotta, V. V. S. O. P. - viiden vuoden altistuminen, X. O. on vanhin kuusivuotias konjakki.
Yli kuuden vuoden ikäiset juomat eivät kuulu tähän tyyppiin. Sekoitusprosessia tällaisissa vaiheissa on yksinkertaisesti mahdotonta hallita. Tällaisten konjakkien etiketissä voi olla nimiä Grand Reserve, Extra, Napoleon. Ne eivät edusta tuotemerkkiä, koska ne ovat alaluokituksia. Esimerkiksi sana Extra voi osoittaa, että juoma on ollut tynnyrissä 2–5 vuosikymmenen ajan. Ja Napoleonin merkinnät saattavat osoittaa, että tämä konjakki on luotu valkoviinin tislauksen perusteella.
Nämä ovat konjakkien tärkeimmät ikäerot, jotka on merkitty tarroihin. Lisäksi konjakit eroavat melko paljon aromeista, mauista ja väreistä. Jokainen konjakkihenki vanhennetaan tammitynnyrissä, joka on kyllästynyt aromeilla, ja se saa yksilöllisyyden. Konjakin "puolisävyt" riippuvat tammilajista. Siitä voi tulla vanilja, pehmeä, pistävä, pistävä, puumainen, hedelmäinen, luumu. Se voi maistua sikareilta, kaakaolta ja joskus sieniltä. Useimmiten valmistaja ilmoittaa etiketissä juoman aromikimpun, jotta ostajan on helpompi valita. Suosituimmat ovat pehmeät lajikkeet, joissa on hedelmiä, polttavat, kovat konjakit menevät asiantuntijoille.
