Selleri on sateenvarjo-perheen ruohokasvi, jonka ihmiset tuntevat muinaisista ajoista lähtien. Kaikkia tämän kasvin osia, juurakosta varret ja lehdet, käytetään ruokaan yhdessä tai toisessa muodossa.
Selleri mehu auttaa antamaan keholle tarvittavat vitamiinit, mikroelementit ja lisäävät immuniteettia. Sen saamiseksi voit käyttää tämän hyödyllisen kasvin kaikkia osia: lehdet, petioles, juurikasvit.
Luonnossa on 20 selleriä; se kasvaa kaikilla mantereilla paitsi Etelämantereella. Yleisintä tyyppiä kutsutaan "tuoksuvaksi selleriksi".
Selleri mehu imeytyy täydellisesti vereen ja imusoluun solutasolla ja tuo energiaa ja ravinteita kehoon. Lisäksi se antaa ohuen kuvan ja vakauttaa painon.
Sellerin hyödylliset ominaisuudet
Selleriin sisältyvät aineet ja hivenaineet antavat mehulleen suuren määrän ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle:
• Diureetti. Poistaa haitalliset aineet.
• Vähentää selluliittia, turvotusta.
• Vähentää rasvaisen ja makean ruoan halua. Edistää laihtumista.
• Rauhoittaa hermostoa, ylläpitää kehon lämpötilan tasapainoa äärimmäisessä kuumuudessa.
• Parantaa ruoansulatusta.
• Poistaa kivet kivuttomasti.
• Alentaa verenpainetta.
• Auttaa kiristävissä nivelissä.
• Tukahduttaa syöpäsolut ja vapaat radikaalit.
• Hyvä sydän- ja verisuonijärjestelmälle.
• Edistää fyysistä ja henkistä suorituskykyä.
Selleri mehun tekeminen
Pieni määrä mehua tarvitaan ihmisravinnoksi. Siksi on kätevämpää käyttää raastinta mehustimen sijasta. Tuloksena saatu pyyhitty massa on puristettava juustolevyn läpi.
Selleri mehu voidaan sekoittaa kasvi- tai hedelmämehujen kanssa maun parantamiseksi. Samanaikaisesti, jotta ei aiheutuisi ei-toivottuja vaikutuksia, on tarpeen käyttää niitä kasveja, joiden ominaisuudet poikkeavat selleristä. Esimerkiksi selleri- ja porkkanamehujen seos on hyödyllinen hermostolle ja selleri ja persilja munuaisille.
Omenan, päärynän ja sellerin seos tunnetaan muinaisista ajoista lähtien rakkauden mehuna. Sitä pidetään hyödyllisenä sekä miehille että naisille.
Amerikan Arvadan kaupunki on epävirallinen "maailman selleri-pääkaupunki".
Suositukset ja vasta-aiheet
Selleri mehu suositellaan kulutettavaksi pieninä annoksina: 2-3 teelusikallista 30 minuuttia ennen ateriaa. Tämä voi parantaa merkittävästi ruoansulatusta.
Samana määränä voit ottaa selleri mehua, jos haluat laihtua ilman erityisruokavaliota. Koska selleri on elintarvike, jolla on negatiivinen kaloripitoisuus, kun kulutat sen mehua useita viikkoja, paino, vaikka ei paljon, on silti pienempi. Lisäksi peristaltika normalisoituu ja kaasun muodostuminen vähenee.
Sellerimehu on vasta-aiheista heikentyneille vanhuksille. Sitä ei myöskään suositella käytettäväksi virtsa- ja suolistosairauksien pahenemisessa hoidon loppuun asti, kunnes keho on palautunut.
