Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat perehtyneet sellerin ainutlaatuisiin ominaisuuksiin, joita käytetään nykyään suurella menestyksellä dietetiikassa, farmasiassa ja kosmetologiassa.
Sellerimehu saadaan manuaalisesti tai mekaanisesti sekä juurakosta että kasvin antenniosasta. Ihmiskeholle hyödyllisten aineiden pitoisuus riippuu siitä, mistä osista mehu on valmistettu.
Joten, selleri juuret sisältävät runsaasti kalsiumia, natriumia, fosforia, kaliumia, magnesiumia, luonnollisia proteiineja ja sokereita. Kaikki kasvin osat sisältävät B-, E-, PP-vitamiineja, karoteenia, askorbiinihappoa, liukoisia kuituja, hiilihydraatteja ja flavonoideja. Sellerin kasvinosa on rikastettu oksaalihapoilla ja orgaanisilla hapoilla, mineraalisuoloilla, eteerisillä öljyillä, puriineilla, pektiineillä ja lisähappopitoisuudella B9, E, K, N.
Sellerimehulla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Mehun säännöllinen käyttö auttaa puhdistamaan veren toksiinista ja toksiinista, lisäämään hemoglobiinia, vähentämään kolesterolia ja palauttamaan ohennettujen verisuoniseinien elastisuuden. Mehu on hyödyllinen myös allergioiden, eturauhastulehduksen, diateesin, virtsatulehduksen, erilaisten maha-suolikanavan sairauksien hoidossa.
Selleri mehu lisäämällä 1 rkl hunajaa parantaa ruoansulatusta, vähentää ruokahalua ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
On syytä huomata sellerin hyödylliset ominaisuudet ja sen positiivinen vaikutus ihmisen hermostoon. Sellerimehu auttaa palauttamaan hermokuitujen vaurioituneet kalvot, joten se on välttämätöntä sekä hermostohäiriöiden hoidossa että ennaltaehkäisyssä, auttaa lievittämään jännitteitä, rauhoittumaan ja minimoimaan stressitekijät, vaikuttaa työkyvyn lisääntymiseen, lisää fyysistä aktiivisuutta ja rasituksen kestävyyttä. runko.
Mehulla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, mikä ilmaistaan mahalaukun mehutuotannon parantamisena, laksatiivisena, karsinoivana ja diureettisena vaikutuksena. Samanaikaisesti ravitsemusterapeutit käyttävät selleri-mehua aktiivisesti vähäkalorisena ja ravitsevana tuotteena.
Flavonoidien sisältö sallii kasvin juurakosta saatavan mehun käytön verenvuotovaskuliitin ja muiden verisuoniseinien ohenemiseen ja läpäisevyyteen liittyvien sairauksien hoidossa. Farmasiassa sellerijohdannaisia käytetään malarian, nokkosihottuman, munuais- ja maksasairauksien sekä muiden patologisten tilojen hoidossa.
Selleri mehu on voimakas aphrodisiac, jolla on merkittävä rooli miesten seksuaalisen voiman lisäämisessä ja samalla naisten halun lisäämisessä.
Suuren askorbiinihappopitoisuuden vuoksi sellerimehua käytetään vilustumisen ja hengitystiesairauksien hoidossa. Eteerisen öljyn sisältö, jolla on antimikrobisia ominaisuuksia, sallii sellerijohdannaisten käytön inhalaatioaineena yskän hoidossa.
Sellerin luonnolliset ominaisuudet eivät ole yhtä merkittäviä kosmetologiassa. Selleri mehu on loistava anti-aging naamioille, sitä käytetään aknen, pigmentaation ja tulehduksen hoidossa. Selleria sisältävät hiusnaamarit edistävät hiusten kasvua ja vähentävät hiusten menetystä.
On syytä huomata, että selleri mehu, jolla on parantavia ominaisuuksia, voi tuottaa sekä hyötyä että haittaa ihmiskeholle.
Kaikilla sellerimehun eduilla sen käyttö on vasta-aiheista ihmisille, joilla on lisääntynyt happamuus ja ruoansulatuskanavan häiriöt. Kasvimehun vahingon perusteleminen näiden tautien läsnä ollessa on melko yksinkertaista. Sellerin koostumuksella voi olla stimuloiva vaikutus ihmisen ruoansulatuskanavaan, mikä aiheuttaa happamuuden lisääntymistä ja mahahaavan pahenemista.
Laskimosairauksien yhteydessä selleri mehu edistää niiden laajenemista, joten potilaita kehotetaan rajoittamaan kasvijohdannaisten kulutusta. Selleriä ei myöskään suositella väärinkäyttää munuaiskivistä kärsiville. Asiantuntijat ottavat huomioon kasvin ominaisuudet kehon puhdistamiseksi, ja siksi mehun liiallinen kulutus voi aiheuttaa voimakasta kipua ja huonontaa yleistä tilaa. Samanaikaisesti sellerin järkevä lisääminen ruokaan nopeuttaa kivien poistumisjaksoa ja sillä on myönteinen vaikutus parantumisprosessiin.
Sellerimehua ei suositella käytettäväksi toisen raskauskolmanneksen jälkeen, koska se kykenee aiheuttamaan kaasun muodostumista raskaana olevan naisen kehossa. Koska vastasyntyneillä on ilmavaivat, selleri mehu on vasta-aiheista imetyksen aikana.
