Vermouth on erityinen viinijuomatyyppi, joka valmistetaan mausteista ja yrtteistä. Vermutin valmistajia on valtava määrä, Martini ja Cinzano ovat suosituimpia tuotemerkkejä.
Vermutin pääainesosa on koiruoho, joka antaa juomalle hyvin tyypillisen karvan maun. Alun perin tämä juoma luotiin lääkkeenä ruoansulatuksen parantamiseksi. Vermutin korkea maku johti kuitenkin siihen, että monet valmistajat alkoivat tuottaa sitä itsenäisenä alkoholijuomana. Itse sana "vermutti" tulee saksalaisesta wermutista, joka tarkoittaa "koiruohoa".
Vintage italialaiset postimerkit
Cinzano on vanha italialainen tuotemerkki, joka perustettiin vuonna 1757. Hänet tunnetaan nyt yhtenä johtavista vermutin tuottajista. Tämä yritys aloitti kuohuviinin tuotannon ensimmäisenä Italiassa ja menetti lopulta tämän alueen kämmenen Martinille. Tällä hetkellä yhtiön päätuotevalikoimaan kuuluu kuusi erilaista vermuttia ja yksi kuohuviini.
Martini on toinen tunnettu italialainen tuotemerkki. Tämä yritys julkaisi ensimmäisen vermutinsa vasta vuonna 1863. Monien vuosien ajan se oli ainoa tämän yrityksen tuottama vermutti. Martini tuottaa nyt yhdeksän erilaista vermuttiä ja kolme lajiketta kuohuviiniä. Martini-yritys julkaisi ensimmäisen kerran punaisen kuohuviinin.
On mahdotonta määrittää mitään merkittävää eroa "Cinzano" - ja "Martini" -tuotteiden välillä. Nämä tuotemerkit ovat pitkäaikaisia kilpailijoita, ja niillä on johtava asema eri vermuttien tuotannossa maailmassa. Molemmat yritykset pitävät juomiensa reseptit ja valmistustekniikan salassa. Tuotannon perusta molemmissa tapauksissa on mausteiden, yrttien ja erilaisten uutteiden oikea käyttö. Reseptit kehitetään tiukimman salaisuuden ilmapiirissä.
Salaiset reseptit
Uskotaan, että yritys "Chinzano" vermuttien tuotannossa käyttää huomattavasti enemmän viiniin lisättyjä yrttejä, mausteita ja uutteita, mikä antaa niiden vaikeuttaa juoman aromia ja makua. Huolimatta siitä, että Chinzano tuottaa vähemmän erilaisia vermutteja, tämän juoman todelliset fanit suosivat tämän yrityksen tuotteita monimutkaisempien reseptien takia.
Martini-yritys on kuuluisa ainutlaatuisesta, jäljittelemättömästä kuohuviinivalikoimastaan, joka on toistuvasti saanut palkintoja kansainvälisillä näyttelyillä. Näitä juomia arvostetaan monimutkaisesta aromikimpustaan ja hienosta maustaan.
On huomattava, että Venäjällä "Martini" pidetään eniten mainostettuna tuotemerkkinä, joten tämän yrityksen tuotteiden kustannukset ovat jonkin verran kalliimpia kuin "Chinzano".
