Kun valitset olutta, sinun on kiinnitettävä huomiota sen väriin, vahvuuteen ja tiheyteen. Laadukas juoma ei sisällä kemiallisia lisäaineita tai säilöntäaineita. Säilyvyysaika ei saa ylittää 1 kuukautta.
Tällä vaahtomaisella juomalla on tuhatvuotinen historia. Jopa muinaiset egyptiläiset valmistivat sen 70 reseptin mukaan! Nykyään myymälähyllyt ovat täynnä pulloja, joissa on erikokoisia ja -värisiä oluita. Kuinka voit valita todella maukkaan ja terveellisen juoman joukosta?
Nykyään on jopa tiede, joka tutkii oluen hyödyllisiä ominaisuuksia - gambrinoterapiaa. Olutkäsittelyyn voidaan tietysti käyttää vain aitoa, korkealaatuista juomaa, vaikka tällaisten vaatimusten tulisi koskea mitä tahansa olutta, ei vain sitä, jota käytetään hoidossa.
Tyypit ja tyypit olutta
Olutta on useita lajikkeita ja tyyppejä. Yleisin on pohjassa käynyt Lager-olut, kun taas Pilsner on kirkas tšekkiläinen olut, jolla on kultainen sävy. Ale (Ale) - perinteinen irlantilainen ja englantilainen olut, jolla on suuri vahvuus ja paksu koostumus. Lambic on belgialainen olut, joka ei sisällä maltaita, mutta heraa hedelmällisillä lisäaineilla. Hieman näiden tyyppien lisäksi on elävä olut, joka nimettiin niin, koska sillä on hyvin lyhyt säilyvyysaika - 2-3 päivää. Oikeaa elävää olutta voi maistaa vain erikoistuneissa ravintoloissa ja tehdaspanimoissa.
Olut eroaa myös väriltään. Vaalea saadaan kevyesti paahdetusta mallasta lisäämällä vehnää, riisiä ja maissijauhetta. Tumman valmistamiseksi he ottavat hyvin paahdettua mallasta, joskus jopa savustettua ja poltettua sokeria. Suodatetun ja suodattamattoman oluen osalta suodattamattomalla humalajuomalla on rikkain maku ja suuri määrä hyödyllisiä aineita.
Kuinka valita
Kun olet päättänyt oluen tyypistä ja väristä, sinun on kiinnitettävä huomiota sen vahvuuteen, toisin sanoen alkoholin määrään prosentteina. On mahdotonta ennustaa tarkalleen, kuinka paljon alkoholia on tietyssä oluterässä, joten rehelliset tuottajat ilmoittavat nämä tiedot yhdessä valmistuspäivän kanssa. Toinen indikaattori on ensimmäisestä riippuen juoman tiheys. Mitä korkeampi aste, sitä suurempi tiheys. Jos juomassa on korkea prosenttiosuus alkoholia ja tiheys, puhumme tavallisesta "ruffista". Seuraavaksi sinun on perehdyttävä etiketissä olevan juoman koostumukseen: mitä vähemmän juomassa on kaikenlaisia lisäaineita ja säilöntäaineita, sitä parempi. Ihanteellisen lagerin tulisi koostua humalasta, mallasesta, panimohiivasta ja vedestä.
Korkealaatuista juomaa ei voida pullottaa vaaleisiin lasipulloihin eikä muovipulloihin ja tölkeihin. Voit ostaa aitoa olutta hanasta, vaikka voit tarkistaa vieraiden hajujen, sameuden, vaahdon stabiilisuuden ja maun olemassaolon tai puuttumisen vasta saatuasi. Laadukkaalla juomalla on oltava täyteläinen, vedetön maku ja ripaus humalan katkeruutta - kevyt, kykenevä kulkemaan nopeasti.
Parhaita oluen tuottajia on vaikea nimetä, jokaisella on omat mieltymyksensä. Luokitusten ensimmäiset rivit ovat kuitenkin poikkeuksetta Belgiassa, Saksassa ja Yhdysvalloissa. Skotlantilainen olut Arran ja Belhaven, japanilainen Asahi ja Sapporo, irlantilainen Guinness ja belgialainen Stella Artois ovat erittäin suosittuja.
