Kuinka Valita Olut

Sisällysluettelo:

Kuinka Valita Olut
Kuinka Valita Olut

Video: Kuinka Valita Olut

Video: Kuinka Valita Olut
Video: KUINKA VALITA VIRTALÄHDE! (Tutoriaali) 2024, Maaliskuu
Anonim

Olut on peräisin ennen aikakautiamme, joten se on vanhin alkoholijuoma. Muinaisessa Egyptissä tunnettiin useampi kuin yksi olutresepti. Tämän päihdyttävän juoman valmistamisen salaisuudet olivat jokaisella aikakaudella ja peritty. Jotkut nykyaikaisten panimoiden käyttämistä resepteistä ovat edelleen olemassa. Kaikki eivät voi valita hyvää olutta, kaikki eivät osaa tehdä sitä. Mitkä ovat perusteet valita erinomainen päihdyttävä juoma?

Olut
Olut

Ohjeet

Vaihe 1

Humalajuomaa valittaessa tulee olla varovainen sen tuotannon ja tyypin suhteen. Kiinnitä huomiota "elävään" oluen. Se säilyttää hyödylliset ominaisuudet ja sisältää aineita, kuten kalsiumia, fosforia, kuparia, kaliumia, rautaa, mangaania. Kaikki tämä on tietysti välttämätöntä ihmiskeholle, mutta tällaisen oluen pääkomponentti on edelleen panimohiiva. Ne sisältävät pantoteenihappoa, tiamiinia, pyridoksiinia ja riboflaviinia - ryhmän B vitamiineja. "Elävää" olutta ei kuitenkaan säilytetä pitkään - vain kaksi tai kolme päivää.

Vaihe 2

Kiinnitä huomiota juoman vahvuuteen. Se osoittaa juoman alkoholipitoisuuden. On mahdotonta määrittää sitä tarkasti siihen asti, kun olut on valmis. Päihtyneen juoman etiketissä ilmoitettu vahvuus on likimääräinen arvo. Lisäksi se voi vaihdella oluen erän mukaan.

Vaihe 3

Kiinnitä huomiota oluen tiheyteen - tämä ominaisuus vaikuttaa suoraan oluen vahvuuteen. Mitä suurempi tiheys, sitä suurempi juoman vahvuus. Esimerkiksi 13-prosenttisessa alkoholipitoisuudessa oluen vahvuus on 5% jne. Alhainen tiheys ja korkea alkoholiprosentti osoittavat juoman olevan heikkolaatuista. Tämä viittaa siihen, että sen vahvuus saavutettiin laimentamalla olut alkoholilla.

Vaihe 4

Jos päihtyneeseen juomaan ei lisätty säilöntäaineita, sen säilyvyysaika on vain muutama päivä. Tämä seikka on myös syytä ottaa huomioon olutta valittaessa. Monet valmistajat käyttävät askorbiinihappoa alkoholijuomien säilöntäaineena. Siten oluen säilyvyysaika kasvaa. Älä kuitenkaan juo vanhentunutta olutta, koska se voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen, ja sen vakavuus voi vaihdella.

Vaihe 5

Säiliöllä, johon päihtynyt juoma varastoidaan, on myös tärkeä rooli sen valinnassa. Missä astiassa se säilyttää laadun ja maun? Tynnyrit ovat erityisiä säiliöitä oluen varastoimiseksi. Tällaisen astian avulla voit varastoida alkoholijuomaa pidempään kromatun ruostumattoman teräksen ansiosta, josta se on valmistettu. Vieraiset hajut eivät tunkeudu siihen, ja vastaavasti ei ole jälkimaku, paitsi tietysti olut. Lasi-, alumiini- ja muoviastiat eivät käytännössä eroa toisistaan. Auringon säteet voivat päästä olutta ja se voi maistua muovilta tai metallilta. Korkea lämpötila vaikuttaa negatiivisesti oluen säilyvyysaikaan tällaisessa astiassa.

Vaihe 6

Laadukas olut erottuu läpinäkyvyydestään, maun täyteläisyydestään, humalasta otetusta katkeruudesta ja vaahdon vakaudesta. Alkoholilla ei saisi olla vieraita hajuja, koska tämä on osoitus tuotanto- ja varastointitekniikan rikkomisesta. Harkitse siksi ennen oluen ostamista kaikkia sen edellä lueteltuja ominaisuuksia.

Suositeltava: