Tee on yksi suosituimmista juomista kaikkialla maailmassa. On melko monta tapaa valmistaa teetä. Valitsemasi menetelmä riippuu keitettävän teen tyypistä. Venäläiset yleensä juovat mustaa teetä. Myös viime vuosina vihreästä teestä on tullut varsin suosittu maassamme.
Se on välttämätöntä
-
- Musta tee
- Vihreä tee
- Puhdistettua vettä
- Teekannu
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, kun teet teetä, kiinnitä huomiota veden laatuun. Hauduta tee oikein pehmeään puhdistettuun veteen. Jos sinulla ei ole suodatinta veden puhdistamiseen, osta kaupasta erityistä juomavettä, mutta ei kivennäisvettä.
Vaihe 2
Vesi teen valmistamiseen on keitettävä vain kerran. Kun kiehuu uudelleen, vesi menettää osan hapesta, mikä vaikuttaa haitallisesti teen aromiin. Muuten, älä odota, että vesi rypistyy voimakkaasti. Yritä poistaa vedenkeitin lämmöltä, kun vesi on kiehumisen toisessa vaiheessa: vesipatsaan täyttö on tällä hetkellä pieniä kuplia, ja vesi näyttää muuttuvan hieman sameaksi ja valkaisevaksi.
Vaihe 3
Teetä on suositeltavaa valmistaa erityisessä posliinista, keramiikasta tai keramiikasta valmistetussa teekannussa. Älä tee tiivistettyä annosta, joka kaadetaan sitten kuppiin ja laimennetaan kiehuvalla vedellä. Parempi keittää tee heti suuressa teekannussa ja kaada sitten juoma siitä kuppiin.
Vaihe 4
Teetä tulisi valmistaa lämmitetyssä astiassa. Siksi huuhtele teekannu ensin kiehuvalla vedellä ja lisää sitten teetä 1 tl teetä 200 ml: aan vettä.
Vaihe 5
Mustan teen valmistus
Kaada kiehuvaa vettä mustan teen päälle. Jos pinnalle on muodostunut vaahtoa, se osoittaa, että vesi ei ole kiehunut ja tee on hyvälaatuista. Vain kokonaiset mustat teet eivät vaahtoa.
Aseta kansi tiukasti teekannun päälle ja aseta lautasliina päälle, jotta höyry pääsee läpi. Tämän tarkoituksena on varmistaa, että aromaattiset aineet eivät haihdu mustasta teestä valmistusprosessin aikana. Odota noin 5 minuuttia ja kaada musta tee mukeihin. On suositeltavaa juoda mustaa teetä viimeistään 15 minuutin kuluttua sen valmistamisesta.
Vaihe 6
Vihreän teen valmistus
Odota, että keitetty vesi jäähtyy 80-85 asteeseen. Jos keitetään vihreää teetä kiehuvalla vedellä, se saa epämiellyttävän katkeruuden ja menettää arominsa. Vihreä tee muuttuu myös katkeraksi, kun se jätetään teekannuun pitkäksi aikaa.
Kaada vihreää teetä vedellä, joka on jäähdytetty haluttuun lämpötilaan, ja anna sen hautua 1, 5-2 minuuttia. Kaada tee kuppiin.
Vihreän teen erityispiirre on mahdollisuus moninkertaiseen valmistukseen. Infuusioiden määrä riippuu vihreän teen tyypistä: jotkut niistä kestävät jopa 5 infuusiota. Jokaista seuraavaa valmistusaikaa tulisi lisätä 20 sekunnilla.
