Ensi silmäyksellä ei ole mitään helpompaa kuin kahvin keittäminen. Tällä hetkellä on monia tapoja valmistaa tämä aromaattinen juoma, ja ne kaikki riippuvat laitteista, joita käytetään tässä tapauksessa. Ensinnäkin on muistettava, että aromaattisin ja herkullisin kahvi saadaan juuri jauhetuista pavuista. Samanaikaisesti sinun on jauhettava jyvät oikein: mitä hienompaa, sitä aromaattisempi juoma osoittautuu. Mutta jos käytetään kahvinkeitintä, on parempi jauhaa jyvät suuremmiksi.
Se on välttämätöntä
-
- Kahvi
- Sokeri
- Maito
Ohjeet
Vaihe 1
Helpoin tapa valmistaa kahvia on keittää se kotikahvikoneessasi. Älä missään tapauksessa käytä hienojauhettua kahvia suodattimella varustetussa kahvinkeittimessä, sillä kastuessaan se kastuu ja estää nestettä tunkeutumasta suodattimen läpi.
Tässä tapauksessa on tarpeen noudattaa osuutta: lasilliselle vettä - 2-3 ruokalusikallista kahvia. Voit käyttää erityisiä kahvikapseleita. Laite tekee kaiken itse.
Vaihe 2
Yleisin valmistusmenetelmä on kahvin keittäminen turkkilaisessa muodossa. Kaada 2-3 rkl hienoksi jauhettua kahvia turkkiin ja kaada 150 ml kylmää vettä. Laita matalalle lämmölle ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Tee kahvista vieläkin aromaattisempi poistamalla turkki lämmöltä muutama sekunti ennen juoman kiehumista.
Vaihe 3
Yksi suosituimmista juomista - turkkilainen kahvi - valmistetaan cezve: ssä sokerin kanssa tai ilman. Ensin vesi keitetään cezve: ssä, sitten kaadetaan kahvia jo ilmoitettuihin osuuksiin ja vaahdon annetaan nousta 2-3 kertaa. Jos vaahto pysyy kiinteänä, kahvi valmistetaan oikein. On tärkeää muistaa, että aitoa turkkilaista kahvia ei valmisteta tulessa, vaan kuumassa hiekassa, mutta nyt tämä vaatimus on käytännössä unohdettu.
Vaihe 4
Menetelmä, joka sopii todellisille gourmet-asiakkaille - kahvin valmistaminen kahvipannussa, termoksessa tai vain lasissa. Kaada kiehuvaa vettä astioiden päälle. Täytä kahvi ja täytä se kuumalla vedellä 90 asteen lämpötilassa (ei kiehuvaa vettä!). Mittasuhteet on kuvattu yllä. Peitä astia kannella tai lautasella ja odota, kunnes paksu laskeutuu. Heti kun se on astian pohjassa, kahvia voidaan tarjoilla pöydälle.
