Arabicaa pidetään tunnetuimpana ja yleisimpänä kahvityyppinä. Kasvanut trooppisissa maissa laaksoistutuksilla tai vuoristoalueilla, se on täynnä hämmästyttävää makua ja aromia. Henkilöllä on vain yksi tehtävä - ei pilata juomaa, vaan auttaa häntä avautumaan.
Se on välttämätöntä
- - turkki;
- - jauhettu arabikakahvi;
- - sokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse turkki. Valmistetun juoman maku riippuu suurelta osin siitä. Nyt myymälöissä on monia erilaisia muotoja ja koostumuksia. Arabica ostaa kuitenkin kupariturkin, sillä on paras lämmönjohtavuus. Varmista, että valitset kapealla kaulalla varustetut astiat.
Vaihe 2
Esilämmitä kattila ennen sen asettamista liedelle. Tee tämä ottamalla kiehuvaa vettä ja huuhtele se. Lisää sitten tarvittava määrä kahvia. Pidä kiinni 2 tl: n suhteesta. 100 tai 150 g nestettä, juoman halutusta vahvuudesta riippuen. Jos haluat, kaada heti sokeria turkkiin. Kokeile molempia, jotta voit määrittää, milloin makeuttaa juomasi ennen tai jälkeen. Pisteestä ei ole selkeitä viitteitä. Muista kuitenkin, että arabikan tulisi olla erittäin makeaa.
Vaihe 3
Kaada kiehuvaa vettä kahvin päälle, jotta jauhe ei nouse huipulle eikä vedenpinta ylitä turkin kapeinta kohtaa. Jos ei, odota, että kahvi laskeutuu. Vain tässä tapauksessa saat upean vaahdon. Aseta sitten turkki keskitetysti tuleen. Jos et halua odottaa kauan, sytytä ensin tulipalo kovemmin. Vähennä sitä minimiin vain sillä hetkellä, kun vaahto alkaa nousta. Sammuta oppimalla saamaan oikea hetki. Poista turkki lämmöltä, kun vaahto on täysin noussut. Sen ei kuitenkaan pitäisi olla aikaa romahtaa. Vaahtoa pidetään melkein turkkilaisen kahvin pääominaisuutena, joten opi pitämään se upeimmassa muodossa, muuten voit turvallisesti sanoa, että juoma valmistettiin väärin.
