Kahvi on yksi suosituimmista juomista maailmassa, toiseksi vain tee. Tällä virkistävällä juomalla on sekä useita etuja että joitain haittoja.
Kahvin edut ja vaarat
Jos olet tämän juoman fani, kiinnitä huomiota liukenemattomaan kahviin, joka on paljon terveellisempää kuin pikakahvi. Esimerkiksi liukenematon valmistettu kahvi sisältää suuren määrän happoja, jotka estävät syövän kehittymisen. Pikakahvin fanit ovat neljä kertaa todennäköisemmin rinta- tai eturauhassyöpää kuin ihmiset, jotka juovat säännöllisesti kahvia.
Kahvi sisältää melko suuren määrän kofeiinia, jonka tiedetään lisäävän aivotoimintaa. Tämä on kuitenkin myös vaara, koska hermoston jatkuva keinotekoinen stimulaatio voi aiheuttaa sen ehtymisen. Muuten, siksi on parempi juoda korkealaatuista keitettyä kahvia, koska kofeiinipitoisuus siinä on useita kertoja pienempi kuin pikakahvissa. Sinun ei pitäisi juoda enempää kuin kaksi tai kolme kuppia päivässä, ja on suositeltavaa lisätä kahvia maitoon. Tosiasia on, että kahvi sisältää oksaalihappoa, joka auttaa pestä kalsiumia kehosta, joten on välttämätöntä kompensoida tämän mineraalin puute, jotta luiden ja hampaiden ongelmat eivät kehittyisi. Lisäksi oksaalihappo voi aiheuttaa oksolaattien muodostumista, jotka kertyvät munuaisiin kivien muodossa. Muuten, on pidettävä mielessä, että kahvi sisältää huomattavan määrän tanniinihappoa, joka ärsyttää vakavasti mahalaukun limakalvoja, joten jos olet liian riippuvainen kahvista, sinulla voi olla ruoansulatuskanavan ongelmia. Maito neutraloi osittain tanniinin kielteiset vaikutukset, joten on parasta juoda kahvia sen kanssa.
Valinta ja käyttö
Kaikkein terveellisin kahvi on kahvipapuja. Tuoreella jauhetulla kahvilla on myös vertaansa vailla oleva aromi. Kun ostat kahvia, kiinnitä huomiota pavujen ulkonäköön, tuoreet ovat melko kiiltäviä ja vanhoilla on matta sävy.
Viimeaikaiset amerikkalaisten tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvi ei edistä verenpainetaudin kehittymistä eikä vaikuta sydämen työhön, vaikka aikaisemmat lääkärit väittivät, että kahvi voi aiheuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia. Hypertensiivisten potilaiden tulisi rajoittaa tämän juoman käyttöä, koska se voi hieman nostaa verenpainetta, mutta liian matala verenpaine kahvin verenpainetta alentavilla potilailla voi palata normaaliksi.
Muista, että juoman virkistävä vaikutus häviää viidentoista minuutin kuluessa juomisen jälkeen, joten on parempi siemailla kahvia vähän päivän aikana pysyäksesi hereillä.
