Jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa runsaan, ilmavan, aromaattisen ja erittäin maukkaan kakun, joka käyttää yksinkertaisia tuotteita. Ruoan paistaminen vie vähän aikaa, joten tällainen kalasäilykkeillä täytetty piirakka voidaan valmistaa odottamattomien vieraiden saapuessa, iltateetä koko perheelle.
Se on välttämätöntä
- • 300 ml kefiriä;
- • Jauhot;
- • 2 munaa;
- • 1 rkl. l. kasviöljy;
- • Kalasäilykkeet, esimerkiksi öljyssä oleva sardiini - 1 kpl;
- • Valmis perunamuusia, hienonnettua keitettyä munaa tai keitettyä riisiä täytteenä;
- • sipulit tai vihreät sipulit;
- • 0,5 tl. etikalla sammutettu sooda;
- • Suolaa ja pippuria maun mukaan;
- • Hieman voita muotin rasvaamiseksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Makeuttamattoman nestemäisen piirakan erottuva piirre on taikina. Sen valmistamiseksi on välttämätöntä sekoittaa kefiiri soodan ja etikan kanssa sammutetun suolan kanssa. Lisää munat, kasviöljy ja voita hyvin.
Vaihe 2
Kaada jauhot seokseen ohuena virtana - niin paljon, että taikina näyttää koostumukseltaan paksulta hapankerma.
Vaihe 3
Taikinan valmistamisen jälkeen sinun on tehtävä täyte. Tätä varten leikkaa sipuli, sekoita perunamuusia mustaan tai pippuriin (maun mukaan).
Vaihe 4
Tyhjennä neste säilykkeistä, murskaa kala haarukalla.
Vaihe 5
Voitele pannu voilla. On parempi ottaa melko syvä neliö tai suorakulmainen muoto ohuilla seinillä.
Vaihe 6
Kaada hieman yli puolet taikinasta muottiin. Aseta täyte suoraan taikinan päälle. Voit ensin jakaa perunamuusin (tai viipaloidut munat, riisi), sitten sipulit ja kalasäilykkeet.
Vaihe 7
Kaada jäljellä oleva taikina täytteen päälle niin, että seos peittää kalat kokonaan. On kätevintä kaataa taikina rkl.
Vaihe 8
Aseta pannu esikuumennettuun uuniin ja paista kakku 180 asteessa. Astian pitäminen uunissa, valmiuden tarkistaminen hammastikulla tai tulitikulla kestää noin 45 minuuttia. Heti kun kakku on ruskistunut päältä ja hammastikku on kuiva, ilman että taikina on kiinni, voit sammuttaa sen.
