Pannukakkuja voidaan keittää joka päivä. He eivät koskaan kyllästy. Niitä syödään aamiaiseksi, lounaaksi ja jopa illalliseksi, täytetään erilaisilla täytteillä tai tarjoillaan hapan kerma, yrtit, kaviaari tai hillo. Pannukakut voivat olla kakun pohja, ja niistä voi tulla jopa osa salaattia.
Monet ihmiset välttävät pannukakkuja, koska niissä on paljon kaloreita. Mutta jos käytät tärkkelystä pohjana jauhojen sijasta, voit vakavasti "keventää" pannukakkuja kilokaloreissa ja saada ruokavalion.
Se on välttämätöntä
- • Maito (rasvapitoisuus enintään 2,5%) - 0,5 l;
- • Perunatärkkelys - 6 rkl. l.
- • Kananmunat - 3 kappaletta;
- • Kasviöljy - 3 rkl. l;
- • Sokeri - 1-2 rkl. l;
- • Vanilliini - veitsen kärjessä;
- • Suola -1/2 tl.
- Keittiövälineet:
- • Sekoitin (voidaan vatkaa vispilällä),
- • Kulho lyömiseen,
- • Pan pannukakkuja varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Pannukakkuja ilman jauhoja on helppo valmistaa, mutta sinun on valmistettava ruoka ennen paistamista. Maito otetaan jääkaapista niin, että se seisoo vähän ja muuttuu huoneenlämpöiseksi, munat on vain huuhdeltava ja niitä voidaan käyttää. Koska pannukakkuseos on parempi voittaa sekoittimella, kaada tarvittava määrä tärkkelystä, suolaa ja sokeria etukäteen pieniin kulhoihin, jotta kaikki on käsillä. Mittaa maito ja kasviöljy ja aseta ne myös vierekkäin.
Vaihe 2
Ensin sinun on sekoitettava kaikki nestemäiset ainesosat. Vatkaa munat sekoittimella kulhoon yhdeksi massaksi, lisää vähitellen lyötyihin muniin loput komponentit: kasviöljy ja maito. Kasviöljyä käytetään hajuttomana, puhdistettuna ja hajunpoistona. Vatkaa seos keskinopeudella ja lisää vähitellen kuivia ainesosia: suola, vanilliini tai vaniljasokeri, rakeistettu sokeritärkkelys.
Vaihe 3
Kuumenna pannu. Voitele pannu pienellä määrällä kasviöljyä kulinaarisella harjalla. Kaada sitten taikina pienellä kauhalla ja jaa taikina tasaisesti pannun pohjalle kääntämällä pannua pyörein liikkein. Paista kuten perinteisesti perinteisiä pannukakkuja ruskistukseen asti. Pannukakkuja tarjoillaan hunajan, smetanan tai kaviaarin kanssa.
