Muffinit ovat makeita leivonnaisia. Ulkonäöltään muffinssi muistuttaa pientä muffinia, joka mahtuu kämmenelle. Muffinit ovat erilaisia täytteitä. Tämä resepti käyttää tuoreita hedelmiä ja siemeniä täytteenä. Porkkanamuffinit ovat herkkä, mieleenpainuva maku, eivätkä jätä välinpitämättömiä ketään kokeilevia.
Se on välttämätöntä
- porkkanat - 200 g
- sokeri - 100 g
- täysjyväjauho - 200 g
- mannasuurimot - 50 g
- kasviöljy - 50 ml
- oranssi - 1 kpl.
- kuorittu banaani - 50 g
- kuorittu omena - 50 g
- rusinat - 50 g
- auringonkukansiemenet - 50 g
- vesi - 150 ml
- suola - 1/4 tl
- sooda - 1 tl
- omenaviinietikka - 2 tl
- johanneksenleipäpuu, kaakao, jauhettu sokeri - maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele rusinat ja liota ne puhdistettuun veteen. Pese porkkanat ja hedelmät. Kuori porkkanat, raasta ne hienolle raastimelle. Hiero myös appelsiini hienolla raastimella kuoren poistamiseksi. Leikkaa appelsiini puoliksi ja purista mehu siitä.
Vaihe 2
Yhdistä syvässä kulhossa kaikki irtotavaran ainesosat - täysjyväjauho, mannasuurimot, sokeri, suola ja ruokasooda. Lisää sitten raastetut porkkanat ja appelsiinikuori tähän seokseen. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Kaada seuraavat ainesosat tehosekoittimen kulhoon: vesi, kasviöljy, appelsiinimehu, etikka. Lisää kuoritut hedelmät: omena ja banaani. Jauhaa sekoittimella tasaiseksi.
Vaihe 4
Yhdistä vatkattu hedelmäsose kuivajauhomassaan. Lisää liotettuja rusinoita ja siemeniä, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
Vaihe 5
Voitele leivinastiat öljyllä. Jos käytät silikonimuotteja, sinun ei tarvitse voidella niitä öljyllä. Täytä muotit taikinalla 2/3 tilavuudesta, tasoita pinta lusikalla. Paista muffinit 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia. Alenna sitten lämpötila 150 ° C: seen ja jätä muffinit uuniin vielä 10-15 minuutiksi.
Vaihe 6
Tarkista, että muffinit ovat valmiita. Tätä varten työnnä hammastikku muffinssin keskelle. Jos hammastikku pysyy puhtaana, taikina paistetaan ja voit sammuttaa uunin.
Vaihe 7
Jätä muffinit jäähdytysuuniin 10 minuutiksi. Poista sitten muffinit muotista. Koristele mieltäsi. Koristeluun voit käyttää johanneksenleipää, kaakaota, jauhettua sokeria.
