Varmasti monet ovat kuulleet ostereiden eduista, jotka voittavat fanejaan menestyksekkäästi kuluttajien keskuudessa.
Mutta monet eivät voi sanoa tarkalleen, mikä on tässä sienessä niin erikoista.
Itse asiassa tämä on ainutlaatuinen sieni. Sen suurin etu on, että se sisältää mannitolia, glukoosikorviketta. Siksi jopa diabetesta sairastavat potilaat voivat turvallisesti sisällyttää osteri sieneen ruokavalioonsa.
Sienen matalalla kaloripitoisuudella on myös suuri merkitys. Lännessä, jossa osterisienien kulutuskulttuuri on korkeampi kuin maassamme, on olemassa erityisesti suunniteltuja osteri-sienipohjaisia ruokavalioita, jotka onnistuvat vähentämään ja ylläpitämään optimaalista painoa.
Lisäksi osterisienissä on runsaasti sinkkiä, kaliumia, B- ja D-vitamiineja, joilla on yhdessä suotuisa vaikutus immuunijärjestelmään, sydän- ja verisuonijärjestelmään sekä hermostoon. Ja fosforimäärän mukaan osterisienet eivät ole huonompia kuin kalat.
Kateenkorvan rauhanen työ liittyy suoraan osterisienien - elimen, jonka tuottavuuden heikkeneminen on osoitus kehon ikääntymisestä - kulutukseen. Lisäämällä osterisienet ruokavalioosi käytät tilaisuutta viivästyttää ja hidastaa ikääntymistä kehossasi.
Lisäksi osterisienet sisältävät suuren määrän kuitua, mikä parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja vaikuttaa myönteisesti sen mikroflooraan.
Osterisienien maku ei ole huonompi kuin metsän lamellisienet, ja se ylittää merkittävästi herkkusienet sienen maun ja aromin ilmaisun suhteen.
On valitettavaa, että ennakkoluulot ja tiedon puute tästä upeasta elintarvikkeesta vievät monilta meiltä mahdollisuuden valita itsellemme vaihtoehto vanhukselle ja taudille.
