Japanilaisen keittiön pääominaisuutena pidetään tuotteiden vähäistä käsittelyä ennen niiden nauttimista. Rullat ovat perinteinen japanilainen ruokalaji. Pienet sämpylät valmistetaan useimmiten raakasta kalasta, vihanneksista, äyriäisistä, ja vaadittavat ainesosat ovat norilevää ja riisiä. Rullat eivät ole vain maukkaita, mutta myös erittäin terveellisiä ruokalajeja.
Ainesosien hyödylliset ominaisuudet
Lähes kaikki rullien muodostavat ainesosat erottuvat lisääntyneestä vitamiinien ja ravintoaineiden määrästä. Esimerkiksi kala ja äyriäiset antavat keholle kalsiumia ja fosforia. Vihannekset normalisoivat metabolisen prosessin. Riisi ja nori-levät ansaitsevat erityistä huomiota.
Nori-merilevää käytetään paitsi sämpylöiden valmistamiseen. Japanissa salaatteja ja välipaloja valmistetaan tästä tuotteesta. Noria käytetään myös paistettuna. Samalla niiden maku muistuttaa kalasäilykkeitä.
Riisin edut
Riisin ainesosilla on useita positiivisia ominaisuuksia. Tämän tuotteen säännöllisen käytön ansiosta ruoassa muisti paranee ja aivojen toiminta normalisoituu.
Riisin parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan. Tuote pystyy vaikuttamaan terapeuttisesti kilpirauhasen elimiin, ruoansulatuskanavaan ja sillä on myönteinen vaikutus koko kehon immuniteettiin.
Riisi sisältää hyödyllisiä happoja, jotka vahvistavat kynsiä, hiuksia, tekevät ihosta tiukemman ja sileämmän. Tämä vaikutus saavutetaan Omega-3-nimisen aineen ansiosta. Tämän rasvahapon erityinen ominaisuus on kyky estää ihmisen sisäelinten onkologisia sairauksia.
Norilevän edut
Norilevät, joihin kääritään useimmat rullatyypit, ovat koostumukseltaan ainutlaatuisia. Ne sisältävät ennätyksellisen määrän jodia, B-vitamiineja, monimutkaisia hiilihydraatteja ja aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille kehitykselle. Nämä aineet osallistuvat aktiivisesti toksiinien ja kolesterolin kehon puhdistamiseen.
Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että norilevä on yksi parhaista aineista syövän ja ateroskleroosin torjunnassa. Tätä tuotetta ei kuitenkaan suositella liian usein syömään juuri sen vuoksi, että siinä on paljon jodia. Tämän aineen ylimäärä ihmiskehossa voi aiheuttaa joitain sairauksia.
Rullia suositellaan sisällyttämään ruokavalioon ihmisille, jotka ovat alttiita ruoansulatuskanavan sairauksille. Tämä ruokalaji voi olla ennaltaehkäisevä toimenpide gastriittia vastaan.
Rullat ja ruokavalio
Rullat ovat dieettituote, jota voidaan syödä, vaikka haluat laihtua. Japanilaisen ruokalajin ystävät eivät voi saada ylipainoa. Ainoat poikkeukset ovat sämpylätyypit, joissa käytetään savustettua kalaa, majoneesia, juustoa ja joitain kuumia sämpylöitä. Niiden valmistamiseen käytetyt ainesosat ovat itsessään runsaasti kaloreita.
Tavalliset rullat, joissa on vähän jalostettuja vihanneksia ja elintarvikkeita, sisältävät paljon vähemmän kaloreita. Huomaa, että tässä tapauksessa puhumme kohtuullisesta määrästä käytettyjä rullia. Lähes mikä tahansa ruoka voi johtaa ylipainoon, jos se viedään suurilla annoksilla useita kertoja päivässä.
