Esittelemme sinulle reseptin herkullisista kefirimuffineista. Tämä kakku resepti ilahduttaa yksinkertaisten pörröisten leivonnaisia rakastavia.
Se on välttämätöntä
- - 3 lasillista jauhoja;
- - 3 munaa;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 1 pakkaus margariinia (250 g);
- - 1/3 tl suola;
- - 1/3 tl sooda.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitamme keittämällä kefiirimuffineja erottamalla proteiini keltuaisesta. Vatkaa proteiini sekoittimella vaahtoon. Lisää yksi lasi sokeria keltuaisiin ja jauhaa. Lisää yksi lasi kefiriä ja sekoita kaikki tasaiseksi. Jätämme sen seisomaan jonkin aikaa, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 2
Sulata margariini matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti eikä anna sen kiehua. Kun se on sulanut, lisää siihen suolaa ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Lisää seuraavaksi kaksi lasillista jauhoja ja sekoita kaikki hyvin. Lisää lyöty proteiini.
Vaihe 3
Laita keltuainen kefirillä ja sokerilla massaan ja sekoita kaikki hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Lisää toinen lasi jauhoja ja 1/3 tl soodaa ja sekoita uudelleen. Sakeuden tulisi muistuttaa paksua hapankermaa.
Vaihe 4
Nyt sinun on valmistettava muffinit, ne on voideltava kasviöljyllä. Täytämme muotit noin puolella massalla, koska leivonnassa taikina nousee noin kaksi kertaa.
Vaihe 5
Kefirmuffinit on paistettava 180 asteessa noin 20-25 minuuttia. Voit ripotella valmiit muffinit tomusokerilla.
