Kun olin pieni, meille valmistettiin herkullinen vuoka päiväkodissa, ja monta vuotta myöhemmin löysin tämän reseptin ja haluan jakaa sen kanssasi.
Ainekset:
- 500 grammaa jauhelihaa (makusi mukaan)
- 200 grammaa kovaa juustoa
- 500 grammaa perunaa
- 1 pussi hapankermaa rasvaa
- 1 tai 2 kappaletta sipulia
- 2 rkl voita
- kasviöljy
- suola, pippuri ja muut mausteet (maun mukaan).
Keittotapa:
Ensimmäinen asia on kuori perunat ja keitä kunnes ne ovat suolaisia suolavedessä. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Paista se kasviöljyssä kullanruskeaan. Lisää jauheliha sipuliin. Mausta suolalla, pippurilla ja, jos haluat, lisää mausteita. Paista kunnes tarjous. Paistamisen lopussa voit lisätä valkosipulia makuun. kun perunat ovat keitetyt, sinun on tyhjennettävä vesi, suola, lisättävä voita ja murskaava perunamuusia. Hiero juusto hienolle raastimelle ja laita se lautaselle. Laita perunamuusia leivinastiaan, sitten kerros jauhelihaa, jälleen kerros perunamuusia. Ripottele juustoon, rasvaa varovasti smetalla ja levitä se koko kattilan pinnalle. Panemme paistamaan uunissa 180 asteessa puoli tuntia.
Hyvää ruokahalua!
