Cannelloni on halkaisijaltaan suuri italialainen pasta, joka oikein kypsennettynä on herkullista. Ne on helppo valmistaa ja yllättää rakkaitaan. Tämän ruokalajin täydellinen kypsentäminen kestää noin puolitoista tuntia.
Se on välttämätöntä
- - 12 kappaletta cannellonia;
- - 500 g kotitekoista jauhelihaa;
- - 50 g tomaattipastaa;
- - 1 pää sipulia;
- - kasviöljy paistamiseen;
- - 200 g smetanaa (15-20% rasvaa);
- - 100 g raastettua juustoa;
- -300 g kuumaa vettä;
- - suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
- - pieni persilja ja tilli.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipuli hienoksi ja aseta voideltuun paistinpannuun; lisää jauheliha, tomaattipasta, hienonnetut yrtit, suola ja pippuri maun mukaan. Paista kaikki ainesosat kevyesti.
Vaihe 2
Valmista keskikokoinen leivinastia. Voitele sen pohja öljyllä. Täytä jokainen cannelloni paistetulla seoksella. Ja riviin leivinastiaan.
Vaihe 3
Laimenna kastike. Sen valmistamiseksi sinun on kaadettava kuumaa vettä syvään kulhoon, laimennettava smetana siihen ja raastettava juustoraaste. Lisää suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan.
Vaihe 4
Kaada täytetyt cannellonit kermakastikkeella. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta cannelloni-leivinastia siihen 40 minuutiksi. Koristele valmistettu astia yrtteillä.
