Herkät, pehmeät, suussa sulavat kaalirullat hitaassa liedessä ovat jotain, jota perheesi ja vieraasi arvostavat, koska se on hyvä kuuma palvella. Ja kuinka valmistaa niitä, kerron sinulle ohjeissani. Aloitetaan.
Se on välttämätöntä
- Nuori kaali-1 kaali, noin 700 g.
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- Kasviöljy - 1 rkl.
- Riisi 1. (200ml)
- Jauheliha + naudanliha puolessa-400g.
- Tomaattipasta - 2 rkl l.
- Smetanaa 25% rasvaa - 4 rkl.
- Persilja-30 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Vesi-700 ml
- Valkosipuli-3 neilikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin pese kaalin pää perusteellisesti ja leikkaa se varren varrella kaikilta puolilta, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja anna seistä 5-7 minuuttia. Tänä aikana lehdet kypsyvät vähän ja helposti erillään kannosta. Kun aika on ohi, erota lehdet varresta varovasti ja katkaise kaikki tiivisteet.
Vaihe 2
Valmistellaan riisiä. Huuhtele se vedellä ja keitä se hieman 0,5 lasilliseen vettä. Keitä, kunnes riisi on turvonnut ja pehmeä. Paista sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi, lisää sipuliin raastettua porkkanaa ja paista kaikki, kunnes porkkanat ovat pehmenneet. Jäähdytä sitten riisi ja sekoita se paistettujen sipulien, porkkanoiden ja jauhelihan kanssa tasaiseksi. Kaikki, täyte on valmis.
Vaihe 3
Yhdistä kulhoon 700 ml vettä, tomaattipasta ja smetana. Pilko persilja, valkosipuli ja pieni suola siellä. Kastike on valmis.
Vaihe 4
Laita täyte jokaiselle kaali-lehdelle ja kääri se kirjekuoreen. Sitten sinun täytyy laittaa kaalirullat multikeittokulhoon, kaada kaikki kastikkeella, voit lisätä vähän vettä. Aseta täytetty kaali “haudutustilaan” noin 45 minuutiksi. Tänä aikana kaalirullat haudutetaan hyvin ja ne ovat erittäin maukkaita ja ruokahalua. Hyvää ruokahalua!
