Apple- ja luumukompotti on herkullinen juoma. Purkin avaaminen talvella on sama kuin kuljetus hetkeksi kesään. Kompoteille on olemassa monia erilaisia reseptejä, mutta kaikki eivät halua sadonkorjuuta vuosittain. Olemme valinneet parhaat omena- ja luumujuomat.
Luumu- ja omenakompotin edut
Luumu- ja omenakompotti ei ole vain herkullinen, vaan myös vitamiinijuomaa. Nämä hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia edes lämpökäsittelyn ja pitkän varastoinnin jälkeen.
Luumu on kuuluisa kyvystään neutraloida vaurioituneet solut, suojata verisuonia ja puhdistaa ne kolesteroliplakkeista, säätää vesi-suolatasapainoa. Se auttaa myös vahvistamaan immuunijärjestelmää ja normalisoimaan unen.
Omenat ovat yhtä runsaasti vitamiineja kuin luumut. Hedelmien avulla voit luoda ruoansulatuskanavan, normalisoida munuaisten toiminnan, päästä eroon anemiasta. Ne stimuloivat myös aivotoimintaa. Tämä hedelmä on myös tehokas kilpirauhasen sairauksien ennaltaehkäisy.
Luumu- ja omenakompotin resepti
Tämän kompotin valmistaminen kestää alle tunnin. Esitetystä tuoteluettelosta saadaan 2 kolmen litran tölkkiä.
Ainekset:
- 600 g luumuja;
- 600 g omenoita;
- 450 g rakeistettua sokeria;
- 5 l. vettä.
Ruoanlaitto-ohjeet
- Huuhtele soodasäiliöt. Steriloi ne perusteellisesti.
- Pese luumut ja omenat.
- Poista ytimet ja siemenet omenoista. Käytämme koko luumua.
- Kaada vettä isoon kattilaan. Kiehua.
- Täytä 1/3 purkeista hedelmillä. Kaada kiehuvaa vettä astian päälle. Peitä kannet. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.
- Tyhjennä tölkit takaisin kattilaan. Kiehua.
- Kaada rakeinen sokeri purkkeihin - kukin noin 225 g.
- Kaada kiehuvaa vettä purkkeihin asti. Rullaa ylös. Käännä purkit ylösalaisin, kääri ne peitolla, kunnes kompotti jäähtyy kokonaan.
Kompotti osoittautuu ulospäin kirkkaaksi ja erittäin maukkaaksi. Ne, jotka eivät pidä tiivistetyistä juomista, voivat laimentaa kompotin hieman keitetyllä vedellä.
Yksinkertainen hedelmäkompotin resepti
Tämä on yksi perustavanlaatuisimmista resepteistä. Kompotin valmistaminen kestää enintään 40 minuuttia, ja tulos voi miellyttää jopa kokeneinta kotiäitiä.
Ainekset:
- 0,5 kg tiheitä luumuja;
- 4 omenaa;
- 1 kuppi rakeistettua sokeria;
- 2 litraa vettä.
Määritetty määrä ainesosia riittää yhdelle kolmen litran purkille.
Ruoanlaitto-ohjeet
- Pese hedelmät.
- Tee 2 reikää kumpaankin viemäriin hammastikulla.
- Poista ytimet ja siemenet omenoista. Leikkaa hedelmät 4 osaan.
- Aseta 1/3 hedelmistä steriileihin purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä päälle. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.
- Tyhjennä vesi purkista kattilaan, lisää rakeinen sokeri, kiehauta.
- Kaada valmistettu siirappi purkkiin, kääri se tinakannen alle.
Tämän reseptin mukaan valmistetussa kompotissa hedelmät pysyvät kiinteinä, liha ei hapan. Tämä tekee siitä paitsi erittäin maukkaan, aromaattisen juoman, myös kauniin.
