Kana-peruna on klassinen venäläinen illallinen, ja kun se on paistettu juustolla ja majoneesilla, tästä ruokalajista on jo tulossa suosikki. Tärkeintä on, että jokainen pitää tästä ruokalajista, ja paistettu juustokuori antaa ainutlaatuisen aromin ja ulkonäön.
Vaaditut tuotteet:
- kananreidet 0,5 kg.
- perunat 1 kg. (8 keskikokoista / isoa perunaa)
- 1 iso sipuli
- yksi porkkana
- yksi iso tomaatti
- juusto 200 g.
- majoneesi 100 g.
- suola, mauste, pippuri
- ketsuppi 100 g.
- tuoreita vihreitä 1 nippu
- kasviöljy
Keittäminen
Huuhtele kananreidet hyvin kylmällä vedellä, ripottele kanan mausteilla, lisää 2 rkl ketsuppia ja 2 rkl majoneesia ja anna marinoitua hetkeksi (10-15 minuuttia).
Reidet peittauksen aikana sinun on kuorittava perunat. Kuoritut perunat on leikattava neljäsosiksi ja keitettävä suolaisessa vedessä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Tyhjennä sitten vesi ja anna sen jäähtyä.
Kuori sipulit ja porkkanat, pilko sipuli hienoksi ja raasta porkkanat. Laita hienonnetut vihannekset esilämmitettyyn pannuun, jossa on kasviöljyä. Paista 5 minuuttia, mausta suolalla ja sekoita ajoittain.
Pese tomaatti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Ota leivinlevy pois, peitä se kalvolla tai leivinpaperilla kahdessa kerroksessa. Peitä auringonkukka- tai oliiviöljyllä.
Aloita sitten perunoiden levittäminen ja levitä majoneesilla. Levitä sipulit ja porkkanat perunoille ja sitten reidet, jotka ovat jo imeneet ketsuppia, majoneesia ja mausteita. Aseta sitten loput tomaatit päälle ja ripottele raastetulla juustolla.
Lähetämme leivinpaperin uuniin 25 minuutiksi paistettavaksi. Varmista, että tulen lämpötila on noin 200 astetta.
Kun kaikki on valmis, sinun on poistettava kana uunista, ripottele yrtteihin ja järjestä levyille. Tämä ruokalaji syödään tietysti kuumana.
Kukaan perheenjäsenistä ei voi vastustaa herkullista tuoksuvaa kanaa perunoiden kanssa. Tämä ruokalaji on niin herkullinen ja hellä, että se ei jää jääkaappiin vasta seuraavana päivänä. Se voidaan valmistaa lomalle, vieraat ovat varmasti tyytyväisiä.
